台中自清代辟地开垦以来已有三百多年历史，而都市计划的拟定则从1900年开始，因此现今台中都会区内仍保留许多日治时期的建筑，这些具有历史背景的建筑除了作为古蹟保留或是文化展览外，近几年也有许多内部翻新作为商业用途的例子；而正在开发的新市政区住宅商业大楼林立，周边有许多新式餐厅以及全新的公共设施，台中都会区里的这两种新旧样貌形成对比却又互相融合，展现台中都会区的迷人风情。
台中旧酒厂
台中酒厂旧址最早是由日籍商人赤司初太郎（1874年～1944年）於1914年所设立的「赤司制酒场」，後由台湾行政长官公署专卖局接管、1947年转为公卖，由台湾省菸酒公卖局接管，并改制为「台湾省公卖局第五酒厂」。1998年将台中酒厂迁移到台中工业区，园区留下大片工业遗产以及历史建筑，随後被规划为「台中文化创意产业园区」，作为台湾文化创意产业推展基地，至今已规划出音乐展演空间、展览馆等，不定期推出展览及表演。目前园区仍有建筑持续施工中，未来酒文化馆区等场地将会陆续开放。
地址：台中文化创意产业园区（台中市南区复兴路三段362号）
台中火车站（後站）徒步约12分钟。
电话：(04)2229-3079
开放时间：09：30～17：30
台中旧酒厂
宫原眼科
这栋建筑原本是眼科医师宫原武熊所开设的眼科医院，其後曾改为台中卫生院、餐厅、补习班、报社营业处等用途，随着时间推移，此处逐渐没落荒废，在历经地震及风灾後甚至被列为危险建筑，一度面临被拆除的命运。后来由台中知名菠萝酥业者买下，采用新旧融合的概念重新整修，才有了现在的全新样貌。除了建筑结构外，门口的招牌以及主墙面的梅花等，皆是请台湾老师傅手工制作的传统工艺。店内则采用挑高空间，让人彷佛来到欧洲古典图书馆，但仔细一看，一排排书柜上摆放的其实是包装成书本的糕饼礼盒，独具巧思。
目前宫原眼科二楼为「醉月楼沙龙」餐厅，需要预约才能进入；一楼则贩售土菠萝酥、奶酪蛋糕等伴手礼及宫原巧克力，各项产品的包装皆别出心裁，相当精致。另外还有宫原珍奶和超人气的宫原眼科冰淇淋，其中宫原眼科冰淇淋有多达四十多种口味，可选择奶酪蛋糕、菠萝酥等当作配料，相当特别，最受欢迎的口味为土芒果、荔枝及葡萄口味。
地址：台中市中区中山路20号（中山路和绿川东街口）
台中火车站徒步约12分钟。
电话：(04)222-71927
营业时间：10：00～22：00
宫原眼科
台中放送局
台中放送局位於电台街上，旧时这里属于台中新高町水源地公园，而台中放送局是作为全台广播中继而设，於1935年正式开播，是全台第三个广播电台。台中放送局整体建筑属于过渡式样，点缀性装饰元素包括「简约罗马风格」及「简化哥德风格」等形式。此栋建筑共有94扇窗户，且三分之二都集中在一楼，因应空间机能性，每扇窗户的设计都不尽相同，随着日照展现变化万千的风情。而中央之圆筒形梯间以及女儿墙，则替台中放送局注入如城堡般的丰富形象。一楼的志学塾时常有手做体验活动，需事先报名，广场则不定期举办二手市集。後栋则是已在台中屹立60余年，台湾土生土长的家俱品牌「有情门」的门市。
地址：台中市北区电台街1号
电话：(04)2225-9739
开放时间：周日至周五10：00～17：00
周六10：00～18：00（冬季开放时间）
台中州厅
台中州厅於1934年完成现今规模，由松山森之助设计，整体风格仿法国马萨风格，是台湾日治时期官署建筑的代表，现在仍有台中市政府单位在此办公。
开放时间：08：30～17：30（办公时间可入内参观）
勤美术馆
勤美术馆是以街头博物馆为概念所打造的全台首座文创街区。勤美术馆位在科博馆与台湾美术馆之间，旁边就是勤美诚品绿园道，加上与草悟道沿线的艺术店家串连，增添台中的艺术气息。
地址：台中市中港路一段257-2号
电话：0800-266-155 / 0800-002-688
开放时间：周二至周日14：00～20：00
周五、周六14：00～21：00
秋红谷生态景观公园
位於台中的七期重划区，为占地三公顷的绿地公园。中央人工湖采生态工法建造，周边栽植各种花草植物，夜景更别有一番浪漫气息。中央的波形馆现有餐厅营运中。
地址：台中中港路二段与朝富路交叉口
秋红谷
台中美食餐厅
THE FACTORY mojo coffee
这栋以白色与大落地窗为主体的三层楼建筑，座落於精诚六街上。穿过绿色草皮推门而入，室内因采光充足而十分明亮，挑高的空间让人忘却都市的压迫感。沿着楼梯从地面延伸到天花板的书墙，可自由挑选书籍阅读。二楼空间除了有专业的烘豆室及制作点心的工房，也会不定期开设咖啡相关活动讲座。
对咖啡品质极为讲究的老板，坚持自己烘焙并找出最佳的口感。专业的吧台手萃取出带有焦糖香气的咖啡，再与牛奶做充份的融合，品嚐拿铁时喝得到焦糖甜香与丰富的层次感。搭配店内的莓果奶酪比利时松饼，由面团开始全部手工制作，外脆内软，与天然莓果酱、cream cheese和洒上的核果配合得恰到好处。来到mojo coffee，能享受属于自己的美好时光。
地址：台中市精诚六街22号
电话：(04)2328-9448
营业时间：周一至周日09：00～18：00
八钱锅物
八钱锅物的建筑空间是邀请师事安藤忠雄的旅日建筑师毛森江所打造。以清水模工法建造，将空间与水做结合，户外一整片植生墙绿意盎然。室内采取挑高设计，两层楼的建筑与冷杉原木的餐桌，带点冷调风格的空间与温热的锅物结合，是老板的创意，让人在八钱用餐有种彷佛置身在美术馆的错觉。
八钱采用手工铸造的进口铸铁锅进行烹煮，不仅能封存食材的原味，更能让菜肴入味。铸铁锅在烹调时所释放出的铁离子，能补充人体所需的铁质。除此之外，严选的新鲜食材，是由产地直送，并强调不使用人工调味料，因为大量采用有机食材，让人吃得既美味又安心。特别推荐八钱严选海鲜锅物，以昆布为汤底熬煮出食材的新鲜甘甜，建议搭配特有的地瓜饭，美味又健康。
地址：台中市公益路二段25号
电话：(04)2319-1768
营业时间：11：00～02：00
八钱
All lovely food café
ALF空间虽然不算宽敞，但热爱欧洲风格的店主利用英国工业风格展现简单利落的线条。仔细一看，餐桌是利用裁缝车改造而成，墙上的打卡钟、报纸墙面和从天花板垂挂的灯泡呈现相当一致的风格。ALF是许多台中人选用早午餐的不二之选，特别推荐伦敦人早餐及辣蟹虾仁班尼迪克蛋，早午套餐皆附有手工豆浆一杯。饮品则推荐玫瑰海盐拿铁，带着微微咸味的拿铁是让许多人难忘的好滋味。
地址：台中市大墩18街114号
电话：(04)2310-0865
营业时间：平日09：00～18：00
假日08：00～18：00（冬季营业时间）
Aqua水相餐厅
Aqua最初的发想是因为老板经常外食，期望打造一间美味、浪漫又时尚的餐厅。Aqua以水都威尼斯为概念，将水作为餐厅主题，并将餐厅内部分为春夏秋冬四种不同的主题馆，让顾客能体验四季不同的氛围。春天馆充满花卉缤纷感，链接春夏走道的吧台座位则有回到家用餐的感觉；夏天馆用红色带出热情奔放，并於2009年改为炭火烧肉餐厅；秋天馆使用大地色系给人沉稳舒适的空间；冬天馆则大量使用白色系，彷如一片雪白。想体验哪一种季节氛围可於订位时事先告知，由服务人员安排。
Aqua以法义料理为主，特别推荐主厨套餐法式香草战斧丁骨猪，鲜嫩多汁的猪肉与酱汁搭配得恰到好处。另外，普罗旺斯培根鸡肉奶酪卷，切开时乾酪缓缓出站，令人食指大动，这道料理更曾在台中创意料理比赛中获得肯定。喜爱海鲜的顾客更不能错过北欧鲜鲑搭帕玛甜虾，特别的料理手法使鲑鱼口感柔嫩不油腻，搭配甜虾相当对味。
地址：台中市惠中路一段117号 电话：(04)2258-1616 营业时间：11：00～22：30
水相
文/朱佳雯 图/宋育玫