在时光移转的轴线下发展出特殊糖业文化的桥头，有许多游客会搭捷运造访糖厂、十鼓桥糖文创园区和老街，其实邻近还有些充满田园风情、历史记忆的社区及美味，等待众人去探寻。有兴趣的民众不妨以桥头糖厂为中心点，骑乘自行车到附近的中崎里、东林里等处逛逛，游赏充满旧情的古厝、田园景色及过去因糖业发展而形成的特有景观，来趟悠闲的微旅行。
高雄市桥头区有丰富的田园人文景观与美味小吃。（图∕徐世雄 摄）
中崎里百年糖业风貌
踩下单车脚踏板先往中崎出发！可沿桥头糖厂自行车道入口处右侧、卖场後方的小径─「糖蜜步道」骑，沿途多有树荫遮阳，连接到桥燕路上，顺着右边方向直走，在路口就可看见明显的「中崎里」指引，旁边并列有旧称「中冲崎」的路牌。
中崎是由中崎、海峰两个聚落所组成，旧名为「中冲崎」，因为明郑时期的中冲镇在这里屯田垦地，中军是军队中最主要的战力，冲锋部队更是菁英，崎又代表地上隆起的高处，所以中冲崎指的就是精锐部队驻守的高地。
桥仔头文史协会和湛墨书艺会在中崎里的墙面书写中冲崎的历史。（图∕徐世雄 摄）
水墨书写中冲崎历史
不少地方都有彩绘艺术，来到中崎里内，可以发现这里有着与其它小镇不一样的社区营造魅力。中崎路上沿途有「书写中冲崎」的水墨书法艺术装饰，这是桥仔头文史协会和湛墨书艺会，将居民们口述的历史，以书法形式，写在社区内多处街道墙面，记录了中冲崎地名由来、龙脉传说和日治时期清庄事件等，书法变成生活空间的一份子，初访者也能藉此了解当地的发展历史。
黄家古厝「紫云居」
清朝时期中崎因为有中崎溪经过，船可沿中游的五里林溪，到下游的典宝溪出海而去，鼎盛的水上运输带动了商业热络，形成繁华一时的中崎港，成为当时桥头最繁荣的地方，造就了许多富贵人家。有俗谚说：「有中崎厝，无中崎富；有中崎富，无中崎厝」，意喻拥有中崎厝的主人，其富庶无人可敌，其中指的中崎厝就是有名的「黄家古厝」。
黄家古厝紫云居与特殊的风狮爷装饰。（图∕徐世雄 摄）
黄家古厝遗址位於中崎里16号，是中崎港兴盛年代，由擅於航运与经商的黄氏家族所留下的古厝，以黄姓堂号「紫云」作为宅名。实际上「紫云居」於日治时期清庄事件中已被烧毁，目前看到的是重建後的三合院，虽不若当年豪华气势，但左右屋顶上还保留有可爱、独特的「风狮爷」装饰，是高雄少见的建筑特色。
南滚水农场
顺着中崎路穿过国道1号再往下走，可看见一栋红砖灰瓦老房舍，隐身在森森草木中，即是「南滚水农场」，其原是台糖公司的甘蔗农场，有着建於大正时期的农场办公室、载运甘蔗的月台、农业机具仓库等，因邻近滚水山而命名。
南滚水农场老房舍与凤凰木。（图∕徐世雄 摄）
南滚水农场老房舍後方有棵百年凤凰木，槎枒树枝在天空伸展出一幅美丽的抽象画。农场内原本有三棵凤凰木其树胸围是台湾最大的，可达4公尺，据推测是日治时期台湾第一批进口种植的凤凰木，一开始是为了帮收成後的甘蔗遮荫避免提前发酵而种在桥头糖厂，后来桥头糖厂不再堆放甘蔗，才将厂内的凤凰木移植到附近的南滚水农场，其中两棵老凤凰木陆续因病害与台风侵袭而颓倒，目前仅存一棵。
漫步典宝溪溪畔的自行车步道欣赏五里林桥美景。（图∕徐世雄 摄）
往南滚水农场的路旁有数座苗圃，苗圃里全数栽植沙漠玫瑰，红、黄、白各色花朵招展，十分悦目。沙漠玫瑰是桥头特有的花卉产业，所培育出的各色新品种，广受市场欢迎，有空不妨来桥头寻花赏花。
五里林田园风情
「五里林间路，长堤绕碧流。落花春径寂，芳草晚园幽。鹭宿依斜岸，凫啼近小洲。绿阴行过处，客邸在溪头。」这是清领时期赞颂五里林美景的一首诗。
水流庄的团结精神
从台一线转进铁道北路，接着就是里林东路，这个范围进去是桥头称呼的五里林地区。五里林本来是一大片竹林，绵延连续有五里之远，故称为「五里林」；又因邻近溪边，常有洪水泛滥，五里林也被称做「水流庄」，当时的建筑也因此发展出适应环境的特色。
居民为防止辛苦创建的家园在洪水来袭时被破坏，都将房舍建造成「柱仔脚厝」，以竹子为主要建材，状似大型的轿子，只要水患一发生，就敲掉住房四壁为挡风而覆盖的泥土，合众人之力搬迁房舍，也因此形成水流庄居民团结合作的传统精神。
五里林的巷弄里有许多保存良好的古厝。（图∕徐世雄 摄）
不容错过的古厝风华
里林东路沿路的原台糖废弃旧铁道路段，经当地居民的精心规划营造，路旁种满小叶榄仁和凤凰木，呈现出优雅的另类「铁道风情」，到里林东路与五林路口，还可欣赏用可爱的陶烧作品做成的公交车亭装置艺术。
五林路上用陶烧作品装饰的公交车亭。（图∕徐世雄 摄）
路口右手边明显的入口意象，转进去即是东里林社区，穿梭於社区的巷弄间，不时有撩人思忆的红砖古厝映入眼帘，有的倾颓、有的完整，其中以杨家祖厝最为可观。杨家祖厝建於1925年，前有院墙内埕为晒谷场，整体建筑布局为两道护龙及双过水廊之五包三的三合院，墙身有拼贴磁砖装饰，身堵亦有册页匾装饰，十分华丽。古厝外墙上立有解说牌，民众可依说明对照进一步认识杨家祖厝。
杨家祖厝保存完善可看见许多华丽的瓷砖装饰。（图∕徐世雄 摄）
五林路进去後不远处便可看到天后宫，天后宫前有好吃的五里林肉包，没有招牌，只要认着门口叠得高高的蒸笼就是了。五里林肉包的包子皮较厚，Q弹而有嚼劲，排队买包子时，就可看见店家忙着擀面团、包肉馅的好手艺。
再往天后宫旁的公厝北路走一会儿，就是鲜艳、醒目的五里林桥，整治过的典宝溪配上大红色拱桥，风景极佳，沿岸规划完善的自行车道，骑乘自行车享受微风，是许多自行车友推荐的路线之一。水流庄聚落除了溪河经过，还有大片的田野围绕、完整的三合院古厝建筑、新社区和老厝，交织成城市中少见的田园风情。
桥头小店仔街的老街美味
桥头老街位於捷运桥头火车站与捷运糖厂站之间，街上有供俸妈祖知名的桥凤宫，是桥头的信仰中心，相关行业围着庙宇旁兴盛起来，老街美味也应运而生。
桥头小店仔街上的桥头香肠飘散诱人肉香。（图∕徐世雄 摄）
为了凝聚当地人文与观光资源，老街进行风貌改善，并更名为「桥头小店仔街」，保留原有的小吃特色，老街上的古意、美味不变，令人欣喜游逛空间变得更便利了。
太成肉包料多实在。（图∕徐世雄 摄）
桥头小店仔街上有黄家肉燥饭、咖哩鲔鱼羹(阿婆羹)、太成肉包老店、切仔担、喜美羊肉烩饭、桥头香肠、廖记米糕等各式知名小吃，都是有数十年历史的古早味。其中黄家肉燥饭，是以肩胛肉、三层肉及猪腮帮肉切丁卤制，拌上热饭後入口即化、香而不腻，微甜的卤汁口味让人不禁一口接一口。
桥头小店仔街上的黄家肉燥饭与咖哩鲔鱼羹是不可错过的美食。（图∕马千惠 摄）
咖哩鲔鱼羹(阿婆羹)是老板独门创意的咖哩口味，将渔港直送的大切块鲔鱼，用鱼浆包裹鱼肉後，和米苔目一起放入羹内熬煮，滋味特别，值得品嚐。桥头太成肉包老店，是传承自福州口味的包子，以师傅精湛的手艺捏制而成，招牌鲜肉包广受欢迎。
找个舒适的日子，起身前往享受这些在地独有的迷人风情吧！