峇里岛是一个神奇又美妙的地方，更是一个去几次都嫌不够的旅游胜地。西方人总喜欢到峇里岛度假，所图的无非是那碧海蓝天的景色，以及自在惬意的一派悠闲。也正因此，峇里岛是最需要讲究住宿环境的地方，因为待在酒店里就已经是最棒的旅游方式。无论是老字号的经典品牌，或是新成立的气派酒店，那代表的不只是奢华或享受，而是对旅游心境与休闲生活的极致追求。错过这些，就等於错过峇里岛。
港丽酒店 峇里岛的经典图腾地标
即使没有亲身到过港丽酒店（Conrad），很多人想必对其并不陌生，尤其是港丽酒店的海滨教堂，纯白的三角形建筑体，在无边际的水池上矗立着，背景只有纯粹的大海和蓝天，构作成简单却鲜明的图腾，几乎已经可以说是峇里岛的地标。而这个老字号的顶级酒店，能够在国际第一级的Villa酒店战区里人气长久不坠，还能被印尼总理指定用来招待外宾，当然有其独特的门道。
与水为伴的海岛假期
说到港丽酒店的特色，「水」是非常值得一提的。除了水上教堂，走入酒店的第一眼就看到大型泳池，再往前望去便是纯白洁净的海滩，即使身在宽敞的大厅使用免费网络，或是在一楼的餐厅享用早点，视野都可以笔直地延伸至海畔。除了大厅下方的大泳池之外，港丽还有一个面积非常大的环状泳池，这个泳池甚至还连接到一些客房的门口，成为房间的另类配备，只要一打开门就可以下水，顺着水道游去还可以直抵海畔，何等自在逍遥。
港丽酒店还有另一个水景，是上天赐与的，那就是日出。由于酒店位於峇里岛的东面沙滩，因此可以欣赏到峇里岛美丽的晨曦，早晨的太阳少了一点炙热，金黄色的光芒在海面上映照出粼粼的波光，喜欢享受早起晨光的人一定要把握机会光赏这特别的景色。
地址：Jalan Pratama 168, Bali, 80363 , INDONESIA
电话：+62-361-778-788
网址：conradhotels1.hilton.com
瑞吉酒店 躺在发呆亭里听海浪的声音
相较於落成已近10年的港丽酒店，另一个比较年轻的峇里岛国际连锁品牌瑞吉酒店（St. Regis）也是亚洲人的最爱之一，许多方面与港丽酒店可谓各擅胜场。同样以水闻名，瑞吉酒店的环型泳池面积要属全峇里岛第一，换句话说就是有更多房间是「亲水房型」，而且水边的造景、水池下的磁砖颜色等都经过用心设计，无怪乎会被许多人称为峇里岛最美的泳池。
因为讲究 成就顶级
从里到外，从海滩到客房，瑞吉酒店给人的感觉非常奢华气派，甚至连入口处的车道都比别家酒店更体面。从2008年9月开幕，立刻被评为2008年度50大全球最佳酒店；2013年也获得全球最大旅游网站tripadvisor的「旅行者之选」奖项，不愧是是世界知名连锁旅馆集团Starwood重金打造的指标性酒店。与港丽酒店不同的是，这里的设计比较有「峇里岛味」，加入了许多印尼的传统元素，雕花木门、木地板、竹帘、竹制躺椅等，气派之余也多了点朴实雅致的风味。
龙虾、牛排、鸭肝 超震撼早餐
除了软硬件设备人力，瑞吉酒店的气派还表现在另一个地方，那就是「吃」，甚至也不只是气派，该说是很「澎湃」才对，尤其是有名的超级早餐，绝对是峇里岛最顶级的，一大早就请你吃龙虾和牛排，而且不是一点一点的零碎肉块，而是豪迈的大虾大肉，全部都采开放式制作，马上在你眼前做好，马上送到你嘴边。
原本平凡的欧姆蛋搭配龙虾肉之后，忽然间等级跳了好几级，再加上肉质细致、熟成得恰到好处的牛排，让人觉得这实在不象是早餐，更何况还是吃到饱的，光是这两样就已经够丰盛了，但是瑞吉酒店的超值早餐之旅尚未结束，其它还有很多好料，诸如起士焗烤蛤蛎、牛肝酱、炸香蕉等美食，甚至还可以点生蚝、煎鸭肝配荷包蛋（奢华又奇特的组合）等口味较重的食物，保证让人吃得心满意足，完全失去站上体重计的勇气。
地址：Kawasan Pariwisata, Nusa Dua. Lot S6, PO Box 44, Nusa Dua. Bali, Bali 80363, Indonesia
电话：+62-361-8478-111
网址：www.starwoodhotels.com/stregis
穆利雅 大气魄的新顶级酒店
讲到「吃得澎湃」这件事，不能不提到峇里岛在去年12月才刚开幕的酒店「穆利雅」（Mulia），很多人喜欢把这间位於努沙杜瓦湾畔的新酒店拿来跟瑞吉酒店比较，除了因为气派之外，另一个原因就是「大」，这是全峇里岛目前最大的酒店，因为这里不仅面积大、格局大，还细分成3个独立的区块，分别是穆利雅酒店（The Mulia）、度假村（Mulia Resort）、别墅（Mulia Villa），光是别墅区的独栋Villa就有106间，而且间间都有独立泳池与庭园，度假村部分则共有526 间客房，数量相当惊人，而且标准房内的面积就有57平方公尺，号称峇里岛5星级酒店之冠，每间都有个大阳台，可以俯瞰山海景观。
华人经营的新奢华品牌
「Mulia」是印尼文，原意是「高贵」。作为一个全新的度假村品牌，既然要走大器路线，穆利雅的建筑与装潢风格也比较豪迈，接待中心的格局大得象是机场大厅一样宽敞，但是却不显得空旷，因为摆饰相当多，好像美术馆一样。
穆利雅有个值得一提的特点，因老板是华人，因此酒店从官网乃至于服务生、公关人员都很为说中文的旅客着想，在这里不用担心语言不通的问题。也因为是华人经营的，所以有些特色相当亲切，例如3所湖畔教堂的名字分别是「天长地久」、「珠联璧合」、「永结同心」，相当有趣。但这里也有些不太符合华人习惯的规定，其中之一就是不提供加床服务，因此亲子4人同行的话就得要住两间房，但是看在这里用的是400针织的床单，以及白宫等级的 Aireloom 床垫的份上，分开睡还是比较能充分享受到顶级好床的优势。
地址：Jl. Raya Nusa Dua Selatan, Kawasan Sawangan Nusa Dua 80363 Bali, Indonesia
电话：+62-361-301-7777
网址：www.hotelmulia.com
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1.沙滩旁的发呆亭，搭配适当的绿意和不过密的间隔，感觉更加舒适
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2. 丽酒店的海滨教堂，纯白的三角形建筑体，在无边际的水池上矗立着
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3.除了拥有峇里岛精品酒店中最长的私家海滩，沙滩上的人形躺椅也是活招牌
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4.瑞吉酒店的客房里加入了许多印尼的传统元素
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5.穆利雅的建筑物大量搭配水景，相当典雅
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6.穆利雅独栋Villa的泳池面积不仅是峇里岛最大的，还配备了人工造浪机
撰文、摄影/叶文钦 图片提供/Conrad Hotels & Resorts、ST. Regis(来源:AZ时尚旅游)