漫走条通,穿越温和淡然的二条三条、金融战场的四条,来到神似东京歌舞伎町的沧桑妩媚风情的五条至十条,从淡妆温柔到浓抹艳冶,条通风情万种,待你来细寻旧时和风味……
「条通,是日治时代的大正町,现在看来,旧时的建筑大多已不复见,但浓浓和风,依旧深藏於这都市的纹理,不曾散去……」於当地经营咖啡馆「绿岛小夜曲」的锺永男建筑师这麽说。
「条通」,昭和时期、大正时期的「大正町」,即今中山北路以东,新生北路以西,南京东路以南,市民大道以北的区域,当时大正町因靠近总督府及车站,地理位置相对重要,是高级行政官员的住宅区。
锺永男表示:「大正町当时的都市结构仿照日本的京都,规划出由西向东的整齐街道,早期六米宽的巷弄里,两侧皆是木造房子,今日换上水泥外观,但巷弄里那浓浓的夜生活娱乐气息,并没有消褪,反而越晚越发散。」走过巷弄间,从蛛丝马迹依旧可以找到一种很「日本」的生活轨迹,传统木造建筑、哥德式教堂、居酒屋、酒吧等充满纯日都会风情,让日本旅人感到熟悉和怀旧,而时代累积的台日混合文化,无论是美食或娱乐,却也在熟悉中多了一种独特的异国风情……
老宅
条通,因为丰厚的台日混血文化能量,加上旧时老宅空间,使得当地成为文化工作、艺术家、建筑师喜好驻足之处。靠近市民大道的二条通及三条通少了商业味,取而代之是恬静的生活痕迹,缓慢的行走步调,你可以发现便当店、 机车行、杂货店、米行、早餐店等藏在街巷里的生活机能温柔地存在着,不曾离去,而咖啡、文创杂货店则默默发芽,融合成此地温暖元素。
建筑师的人文空间──二条通‧绿岛小夜曲
走至中山北路一段33巷底,於汉城烤肉餐厅回眸一看,你可以发现这个绿意蓊郁的隐密之地──「绿岛小夜曲」,空间主持人锺永男建筑师偶然取得前身为摄影师佐佐木八二郎住宅的产权,於2008年开始着手整修这85岁高龄的房子。锺永男认为:老屋再利用,必须含有保存及新意。除保留及恢复原本传统日式二楼木造屋的外观,并将二楼的花架外推,改造成一个光影可以透过树荫与建筑嬉戏,人们可以乘凉喝茶的阳台。二楼更打掉原有的天花板,露出屋顶交错的人字梁木造结构,展现建筑的张力与历史感。一楼原本被铁皮包覆的天井,拆除後改装上玻璃天窗以采光,使得原本底矮昏暗的中庭照进了阳光,人们可以透过天窗欣赏古色古香的屋瓦之美。
此栋老宅目前规划二楼为锺永男建筑师事务所,一楼当作咖啡厅使用。对于开设咖啡店的初衷,锺永男表示:「咖啡店是都市的景观之一,咖啡店里的空间更是人与人交流的平台,希望透过空间的自然碰撞,一杯咖啡、一句交谈,逐渐产生艺术人文交流,使空间产生新的意义。」
传达温暖的杂货小舖──温事
在锺永男的推荐下,来到斜对面的「温事生活杂货小舖」。这一家由水泥及木造杂糅的60年老宅,前身为热炒店,後由作家暨插画家米力夫妻所承租,不假手他人,使用废木料、老窗框、旧木材地板等原料,经过三个月的艰辛改造,创造出一方20坪大小的杂货小舖。一楼为商品展示空间,皆是夫妻俩从日本扛回的职人手作商品,以及精选台湾在地的手创小物,琳琅满目,有1905年德国手摇式缝纫机、1939年美式打字机、保存完好的铅字以及骨董沾水笔等,传达出旧时代的美好。登上木造楼梯,於小小的二楼空间,可观赏到最新生活提案概念展览,藉由店家定期关注的事件,让人重新审视生活里每个细节末梢的温度。
询问起「温事」为何落脚於人烟稀少的二条通,店家表示:「当初将店铺选於这个静巷里,即是希望避开吵闹拥挤的人潮,让真正喜欢温事的人主动走进这家店。同时也希望透过舒适的空间,人与人直接认识交流,让消费者真正了解我们正在做的事情。」这里十分欢迎民众到店里参观,重点不是交易,而是喝杯茶、嚐口手工果酱,透过大面的窗,欣赏绿树、住家、邻居的身影,感受生活真实而美好的一刻。
二条通‧绿岛小夜曲
地址:台北市中山北路一段33巷1号 电话:(02)2531-4594 网址:theisland.tw 营业时间:12:00~21:30
温事生活杂货小舖
地址:台北市中山北路一段33巷6号 电话:(02)2521-6917 网址:www.studioss.com
营业时间:12:00~19:00
中山基督长老教会
落成於1937年,现为市立古蹟,是哥德式的新式教堂,又称「大正町教堂」,服务当时日籍移民的基督徒。洗石子的水泥建筑外貌,以三层楼的钟楼、尖塔彩绘玻璃窗,拱窗及扶壁等特色,加上内部的的悬挑式拱型支撑结构,可窥见当时的建筑美学。
地址:台北市中山区林森北路62号
陛士学苑
沿着市民大道往松江路走去,可见一栋古朴淡蓝色的日式建筑,房子侧面挂着白色的广告字样「演讲唱歌丹田发声」、「克服紧张 沙哑结巴」,简单直接,在今日充斥着各种暗喻式广告文案的年代里,看来更显复古有趣。来到条通,不妨走访陛士学苑,老宅四周绿树围绕,在此拍照留影,十分具有特色。
地址:台北市中山区长安东路一段52巷9弄1号 电话:(02)2561-0143 网址:www.ben-u.com
食味
穿过巷弄,食物香气撩起三、四○年代台湾人与日人共处的生活记忆,这里有道地的台式担仔面、牛肉面、古早台菜,也有深入日本精髓口味的拉面、丼饭、家庭料理等,各色美馔诱惑,令人想立刻就钻进巷弄,满足骚动的口腹之慾。旅人们想品嚐道地的台菜,可以前去大名鼎鼎的「青叶餐厅」或「梅子餐厅」,或者干脆在六条、八条的路边摊小舖,品嚐面点饭食,皆可体验台湾饮食文化。
食材挂保证的鲜味餐馆──涌升小馆
近年来,饮食标榜吃得美味也要吃得健康,减油、减糖及拿掉过多调味料的台菜观念,也逐渐飘进条通。位於四条通的「涌升小馆」,讲求天然、原味、新鲜的料理精神,以水煮、蒸食的方式烹调,保留食物的鲜甜原味与营养,让民众吃得到健康的锅物与简餐。老板徐承堉为让民众吃得安心,特别引进有「产销履历」的海鲜,消费者只要透过食品包装上的QR CODE,即可查询到食材来源,让产销过程透明公开。店内贩售的锅物,主要以海鲜为主,而菜盘也特别讲究,采用有机或产销认证的蔬果,经过店家仔细清洗,无须烹调也可生食,店家随餐附有一份和风沙拉,让菜盘多了一种食用方式的选择!荤盘则根据季节不同,变化不同的当季食材,例如:秋冬肥蛤,春夏美蚵等,花枝丸等加工品则采用店家的认证海鲜作为原料,全程监督工厂制作,不添加猪油,减少身体负担。
涌升小馆店内仅提供36个座位,大多为老顾客光顾,近来喜欢生鲜的日客也会主动登门用餐。此外,店家亦提供经过认证的海鲜食品,消费者可选购回家,让在家的三餐也食得放心。
涌升小馆
地址:台北市长安东路一段12号2楼 电话:(02)2521-3226
网址:www.upwelling.com.tw 营业时间:11:00~21:00
庶民小吃 六条通鱿鱼羹
拥有三十年资历,六条通鱿鱼羹严选弹性够、香气足的阿根廷鱿鱼,裹上鱼浆,以半手工揉制,每一口都吃得到鱿鱼脆脆的口感。古早味的羹汤清爽,含有笋丝及海鲜的香气,淋上乌醋更添风味,嗜辣者还可以加上店家的手工辣酱,搭配各式卤味拼盘及肉卷,即是一餐道地的台湾风味。店家经营至凌晨,是消夜场的好选择。
地址:台北市中山北路一段105巷6号之1 电话:(02)2564-2226
营业时间:周一至周五11:00~隔天03:00 周六、周日11:00~隔天02:30 推荐小吃:综合鱿鱼羹
八条牛肉面
位在八条通上的老字号面摊,店面及装潢虽然陈旧,但料理可是老饕们公认的美味。 招牌的牛肉面采用家常白面条,吃起来紮实有嚼劲,大肉块则是煮得透烂,吃起来软嫩入味,汤头以牛大骨熬煮三小时,加上大葱,嚐起来鲜美不油腻。此外,用蚝油料理出来的滑蛋牛肉烩饭,口味略甜,也是店内的招牌菜之一。
地址:台北市林森北路133巷58号之1 电话:(02)2581-9227 推荐小吃:牛肉面、牛肉滑蛋烩饭
娱乐
犹如多变的女子,白天清新平淡的条通,到了傍晚摇身一变成为快炒、日本料理及酒吧林立的繁华街道。走入六条至八条通,窄小的六米巷内,五颜六色的霓虹灯相互争妍,是娱乐产业的大本营,是上班族、观光客等解压调剂之处。旅人若想体验台湾味的娱乐文化,可以来到六条钓虾场,享受台湾独有的钓虾乐趣。
垂钓吃喝双享的娱乐场所──六条钓虾场
40坪白色调空间,没有过多的装饰,让人感觉舒适干净。中央混浊的虾池,是老板娘翁英琪以沙粉特别调制而成,很多客人以为浊色是池水脏污,翁老板娘赶紧澄清:「这是避免虾看到池畔的人影而不容易上钩,其实池内的水都是新鲜的活水,每天更放入大量新鲜虾子,钓客不用担心池内无虾,或者虾不新鲜的问题,而且保证不添加抗生素喔!」许多日籍商务人士喜欢下班後到此窝上一个晚上,享受一个人的垂钓宁静,或者约个好友到此喝罐啤酒,以自己的战利品开怀下酒。店内备有烤箱及厨房,翁老板娘可免费代客料理盐烤虾,但能吃到多少,得看钓客自己的功力罗!
东方浪漫风情的小酒馆──方周镖局
夜越深,条通的霓虹与人潮越增,日式酒吧在巷弄两侧的小小空间默默开始亮灯营业,想寻觅一处中式的饮酒空间,可往长安西路的快炒店去,若想要找一处隐密的空间,八条通巷尾的「方周镖局」则是一个不错的地方。一块以红色绣花球装饰的「方周镖局」黑匾额,一串红色灯笼,形塑出古色古香的店面。空间内部采用黑、红色调,加上局部的红色窗花、双喜字木门、白色牡丹涂鸦,妆点出东方浪漫风情。问起店长「方周镖局」名称来由,他表示自己曾与台湾歌手周杰伦及作词人方文山合作,极欣赏他们音乐创作里的中国风意境,於是采用他们的姓,并加上充满古味的「镖局」,让人一听这个名字,或许即可猜想到店里东方风Lounge与射飞镖Bar的复合属性。
此处除了充满中国风的装潢,连饮品也让人感受到浓浓的东方文化,点一杯酸甜的「女儿红」,清新口感的「菊花台」,抑或味道浓烈的「旭日东升」,享受微醺的放松。这里没有夜店过多的喧闹或菸雾弥漫的空气,袅袅的清淡线香,恬静的环境,偶尔夹带射飞镖高分中靶的欢呼声,是让顾客们可以好好放松身心的地方。
警语:饮酒过量 有碍健康
六条钓虾场 地址:台北市林森北路107巷70号.
电话:(02)2541-6676 (二月份休店时间较不定,请先来电预约) 营业时间:18:00~隔日03:00
方周镖局
地址:台北市林森北路145巷49号 电话:0925-670-717 营业时间:21:00~隔日03:00,除夕及大年初一公休
(文/郑靖瑜 图/林冠良、视野国际文化)