从阴湿的台北跨过雪山隧道，长长隧道尽情迎接我们的是原色的蓝天与绿野，拥有好山、好水、好人情的宜兰，丰饶的风土环境自然不乏特色美食，光是在宜兰市区，小吃特搜组就已经「沦陷」了！更别提，还有礁溪、三星、头城、壮围、苏澳等乡镇的排队美食在等着我们呢！此次宜兰小吃采访任务结束後，特搜组以每人发胖至少2公斤的现场实证发誓：「不排队会後悔！！」
樱桃鸭 五种美味吃法 兰城晶英酒店
自从蕃薯藤网站队伍将兰城晶英酒店的樱桃鸭评比为全台第一名之后，使得樱桃鸭的声势如日中天，若要在假日前往尝鲜，需在一个月前就订位排队呢！细心肥育75天、生长在兰阳平原的樱桃鸭，住得好、吃得好，个头长得格外硕大，是百中选一的鸭中极品！林瑞勇主厨自豪的说：「我们都是算好客人到席的时候上菜，只有客人等鸭，没有鸭等人。」
烘烤时间算得十分精准的樱桃鸭，要在端上桌10分钟之内享用，迟到了就要再等60分钟才吃得到下一只全新烤好的鸭呢！每只2,088元（10%服务费另计）的樱桃烤鸭四吃，包含片皮鸭、生菜片鸭丝、慢火白菜炖鸭汤，以及林瑞勇主厨独创、入口即化的极品吃法「鸭肉握寿司」，宜兰雪山米捏成的寿司饭上铺一片起士，以握寿司技巧捏附以带肉的樱桃烤鸭皮，一口吃下瞬间爆浆，将樱桃鸭油丰味美的特色完全发挥得淋漓尽致。光这四吃就已经CP值破表，若再加600元可享用第五吃，满溢着客家浓情滋味的滋耙樱桃鸭，鸭胸肉丁、菜脯裹在煎成金黄色的滋耙糯米饼里，将兰阳平原的乡土特色完美诠释。
全台第一名的兰城晶美樱桃鸭，共提供五种不同的美味吃法
（info）
地址：宜兰县宜兰市民权路二段36号
电话：（039）910-1011
网址：www.silksplace-yilan.com.tw
绝对饱腹又便宜 感动流泪的早餐店 城隍早餐
创立於民国40年的城隍早餐，是网络上人人力推的宜兰早餐店，蛋饼皮不是外面早餐店常见的冷冻货，而是充满朴实面香的现做手工饼皮，无论是包葱蛋、菜脯或是油条，和别家蛋饼同样价格却大上4倍，配上一杯香浓的豆浆或杏仁茶，更是无限满足！店里必吃的还有硕大厚实的煎饺，老板娘一端上桌就会吩咐你一定要趁热吃，享受满满的菜肉馅一咬下去会爆浆的绝妙食感。此外，必吃的还有焢肉饭，那块焢肉根本是东坡肉水平，将半熟的蛋黄拨在饭上，美味的不得了呀！
（info）
地址：宜兰县宜兰市城隍街3号
电话：（039）356-413
营业时间：4：00～13：00，周一公休
香浓得化不开 人气必喝现打果汁 北门绿豆沙牛乳
北门绿豆沙牛乳位在北门蒜味肉羹旁的十字路口，本以为网络上鼎鼎大名的肉羹排得队比较长，没想到北门绿豆沙牛乳才厉害，现打现喝、没有座位却可以排队到长达6家店面，原因都在老板毫不吝惜地在牛奶里搁一大杓绿豆，打出来又浓又香醇。此外，千万再买一杯芋头沙牛乳，细密的芋头沙有着浪漫的薰衣草紫，在嘴中浓得化不开的余韵让人回味再三，和绿豆沙牛乳比起来有过之而无不及呀！
又浓又香醇的现打果汁，是吃饱後的最佳甜点
（info）
地址：宜兰县宜兰市中山路208号
电话：（039）932-2852
营业时间：10:30～19:00（夏天不到傍晚就卖完了）
皮薄肉鲜汤多 巷口的人气好味 三珍鲜肉汤包
虽说「正常鲜肉小笼包」在网络上拥有如潮好评，但此次宜兰小吃特搜组成员还是一致推荐三珍鲜肉汤包，三珍的汤包不像正常鲜肉小笼包那样裹满三星葱，而是靠单纯的肉馅、薄皮里轻轻搂住的鲜美汤汁，掳获人心，以一笼8粒50元的汤包而言，拥有能和鼎泰丰媲美的高CP值。笋丁烧卖也是三珍的另一项好味，丰满的笋丁肉馅头顶抹上橘红色的蟹黄，不用沾酱便十分好吃，和汤包一样都是现点现蒸，绝对值得等待。
皮薄肉鲜汤多的三珍鲜肉汤包
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地址：宜兰县宜兰市中山路三段135号
电话：（039）935-1626
营业时间：7:00～19:00
三星葱炸蛋葱油饼 揪感心的平民美食 柯氏葱油饼
1970年开始在礁溪开一台小货车卖葱油饼的柯氏葱油饼，是许多人离开宜兰、开往雪隧前必吃的排队美食。虽说网络上最出名的葱油饼是位在罗东的义丰葱油饼，但柯氏葱油饼渐有凌驾之势，虽然同样是油炸类葱油饼，柯氏的葱油饼却带着清新的面香、没有丝毫油腥味，裹着三星葱的饼皮上可加上鸡蛋一起炸（俗称三星葱炸蛋葱油饼），起锅後任喜好刷上柯氏葱油饼独门酱汁，加蛋又有三星葱的葱油饼一片才25元，真是「揪感心」的平民小吃呀！
清新的面香加上柯氏葱油饼独门酱汁，让柯氏葱油饼成为许多人离开宜兰、开往雪隧前必吃的排队美食
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地址：宜兰县礁溪乡礁溪路四段128号
电话：（03）988-3471
营业时间：9：00～18：00
手工搓揉天然爱玉 飘散着清新的柠檬香 30年老店柠檬爱玉
虽说店名是30年老店，但至今已有50多年历史的柠檬爱玉，因正巧和北门绿豆沙牛奶分别座落在街头与街尾，两家店排队的人龙时常会接在一起呢！卖了这麽多年柠檬爱玉的老板，坚持自己搓揉爱玉，不用人工合成的爱玉与冰块混充份量，搭配爱玉的大柠檬一颗颗地冰镇在凉水里，光是看这画面就暑气消一半了！
清新微酸的柠檬与纯天然爱玉充满纯朴的在地感，甜美的百香果多多也是颇受小朋友与女生喜爱的人气饮料，不需要加什么珍珠、果粒，简单就是美呀！
清新微酸的柠檬与纯天然爱玉充满纯朴的在地感，甜美的百香果多多也是颇受小朋友与女生喜爱的人气饮料
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地址：宜兰县宜兰市中山路三段156号
电话：（039）358-698
营业时间：10：00～22：00
最不起眼的好吃干面 等到喥咕也值得 帝爷庙口喥咕面
这家老面店的生意实在太好了，好到要领号码牌，等一碗面会等到「喥咕」而得名，但当面送上来时，第一口面吃入嘴中保证你精神起来！外观普通到不行的干面，看不到一般干面常见的鲁蛋、白切肉、豆芽菜、油葱等豪华阵容，就只有面条而已，必须自己用筷子将面和沉在碗底的特制佐料拌匀，罗东人还会挤一堆辣椒酱一起吃，辣中带酸甜，搭配好吃极的馄饨汤或福州鱼丸汤，是每位罗东乡亲们难以忘怀的古早美食，许多外地游客常搞不清楚这样外表不起眼的面有啥特别的，但是，吃了你就知道！喥咕面果真是传奇中的传奇呀！
外观普通到不行的干面，是每位罗东乡亲们难以忘怀的古早美食
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地址：宜兰县冬山乡广兴路142号
电话：（03）961-0120
营业时间：10：00～卖完为止
雪花冰加牛排 超澎湃复合式餐饮 冰雪冷饮部
提到吃冰，罗东人头一个反应就是冰雪冷饮部，这家座落在罗东夜市里的冰店，不止卖雪花冰，沙朗牛排、鸡排饭、炸酱面等各色餐点也有在卖，罗东人自豪的说，冰雪冷饮部可是全台湾第一家复合式餐饮店喔！店里的雪花冰都是使用新鲜水果及果酱做成淋酱，坚持不添加化学色素，一碗55元超大盆的雪花冰的口味众多，有牛奶、抹茶、蓝莓、芋头、花生、芒果、巧克力、草莓、芝麻等口味，10元加料区有17种配料可以选，特推弹牙的QQ及甜美的桑葚，可说是罗东的年轻学子们最爱眷顾的一家店，吃完餐后来上一大碗雪花冰可是罗东人的常识呀！大胆的人还可点一碗牛奶海苔肉松雪花冰，至于是什么味道呢？自己来就知道罗！
冰雪冷饮部不止卖雪花冰，沙朗牛排、鸡排饭、炸酱面等各色餐点，是一家复合式的餐饮店
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地址：宜兰县罗东镇振泰街43号
电话：（03）954-6853
营业时间：10：30～23：00
撰文／Nicole Lee 摄影／Lesley、Nicole Lee