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台中 古典与新潮的百变城市

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台中自清代辟地开垦以来已有三百多年历史,而都市计划的拟定则从1900年开始,因此现今台中都会区内仍保留许多日治时期的建筑,这些具有历史背景的建筑除了作为古蹟保留或是文化展览外,近几年也有许多内部翻新作为商业用途的例子;而正在开发的新市政区住宅商业大楼林立,周边有许多新式餐厅以及全新的公共设施,台中都会区里的这两种新旧样貌形成对比却又互相融合,展现台中都会区的迷人风情。

台中旧酒厂

台中酒厂旧址最早是由日籍商人赤司初太郎(1874年~1944年)於1914年所设立的「赤司制酒场」,後由台湾行政长官公署专卖局接管、1947年转为公卖,由台湾省菸酒公卖局接管,并改制为「台湾省公卖局第五酒厂」。1998年将台中酒厂迁移到台中工业区,园区留下大片工业遗产以及历史建筑,随後被规划为「台中文化创意产业园区」,作为台湾文化创意产业推展基地,至今已规划出音乐展演空间、展览馆等,不定期推出展览及表演。目前园区仍有建筑持续施工中,未来酒文化馆区等场地将会陆续开放。 

地址:台中文化创意产业园区(台中市南区复兴路三段362号)

   台中火车站(後站)徒步约12分钟。

电话:(04)2229-3079

开放时间:09:30~17:30

台中旧酒厂

台中旧酒厂 

宫原眼科

这栋建筑原本是眼科医师宫原武熊所开设的眼科医院,其後曾改为台中卫生院、餐厅、补习班、报社营业处等用途,随着时间推移,此处逐渐没落荒废,在历经地震及风灾後甚至被列为危险建筑,一度面临被拆除的命运。后来由台中知名菠萝酥业者买下,采用新旧融合的概念重新整修,才有了现在的全新样貌。除了建筑结构外,门口的招牌以及主墙面的梅花等,皆是请台湾老师傅手工制作的传统工艺。店内则采用挑高空间,让人彷佛来到欧洲古典图书馆,但仔细一看,一排排书柜上摆放的其实是包装成书本的糕饼礼盒,独具巧思。 

目前宫原眼科二楼为「醉月楼沙龙」餐厅,需要预约才能进入;一楼则贩售土菠萝酥、奶酪蛋糕等伴手礼及宫原巧克力,各项产品的包装皆别出心裁,相当精致。另外还有宫原珍奶和超人气的宫原眼科冰淇淋,其中宫原眼科冰淇淋有多达四十多种口味,可选择奶酪蛋糕、菠萝酥等当作配料,相当特别,最受欢迎的口味为土芒果、荔枝及葡萄口味。  

地址:台中市中区中山路20号(中山路和绿川东街口)

   台中火车站徒步约12分钟。

电话:(04)222-71927

营业时间:10:00~22:00

宫原眼科

宫原眼科 

台中放送局

台中放送局位於电台街上,旧时这里属于台中新高町水源地公园,而台中放送局是作为全台广播中继而设,於1935年正式开播,是全台第三个广播电台。台中放送局整体建筑属于过渡式样,点缀性装饰元素包括「简约罗马风格」及「简化哥德风格」等形式。此栋建筑共有94扇窗户,且三分之二都集中在一楼,因应空间机能性,每扇窗户的设计都不尽相同,随着日照展现变化万千的风情。而中央之圆筒形梯间以及女儿墙,则替台中放送局注入如城堡般的丰富形象。一楼的志学塾时常有手做体验活动,需事先报名,广场则不定期举办二手市集。後栋则是已在台中屹立60余年,台湾土生土长的家俱品牌「有情门」的门市。 

地址:台中市北区电台街1号

电话:(04)2225-9739

开放时间:周日至周五10:00~17:00

        周六10:00~18:00(冬季开放时间) 

台中州厅

台中州厅於1934年完成现今规模,由松山森之助设计,整体风格仿法国马萨风格,是台湾日治时期官署建筑的代表,现在仍有台中市政府单位在此办公。 

地址:台中市民权路99号

开放时间:08:30~17:30(办公时间可入内参观) 

勤美术馆

勤美术馆是以街头博物馆为概念所打造的全台首座文创街区。勤美术馆位在科博馆与台湾美术馆之间,旁边就是勤美诚品绿园道,加上与草悟道沿线的艺术店家串连,增添台中的艺术气息。 

地址:台中市中港路一段257-2号

电话:0800-266-155 / 0800-002-688

开放时间:周二至周日14:00~20:00

        周五、周六14:00~21:00 

秋红谷生态景观公园

位於台中的七期重划区,为占地三公顷的绿地公园。中央人工湖采生态工法建造,周边栽植各种花草植物,夜景更别有一番浪漫气息。中央的波形馆现有餐厅营运中。 

地址:台中中港路二段与朝富路交叉口

秋红谷
秋红谷 

台中美食餐厅

THE FACTORY mojo coffee

这栋以白色与大落地窗为主体的三层楼建筑,座落於精诚六街上。穿过绿色草皮推门而入,室内因采光充足而十分明亮,挑高的空间让人忘却都市的压迫感。沿着楼梯从地面延伸到天花板的书墙,可自由挑选书籍阅读。二楼空间除了有专业的烘豆室及制作点心的工房,也会不定期开设咖啡相关活动讲座。 

对咖啡品质极为讲究的老板,坚持自己烘焙并找出最佳的口感。专业的吧台手萃取出带有焦糖香气的咖啡,再与牛奶做充份的融合,品嚐拿铁时喝得到焦糖甜香与丰富的层次感。搭配店内的莓果奶酪比利时松饼,由面团开始全部手工制作,外脆内软,与天然莓果酱、cream cheese和洒上的核果配合得恰到好处。来到mojo coffee,能享受属于自己的美好时光。 

地址:台中市精诚六街22号

电话:(04)2328-9448

营业时间:周一至周日09:00~18:00 

八钱锅物

八钱锅物的建筑空间是邀请师事安藤忠雄的旅日建筑师毛森江所打造。以清水模工法建造,将空间与水做结合,户外一整片植生墙绿意盎然。室内采取挑高设计,两层楼的建筑与冷杉原木的餐桌,带点冷调风格的空间与温热的锅物结合,是老板的创意,让人在八钱用餐有种彷佛置身在美术馆的错觉。 

八钱采用手工铸造的进口铸铁锅进行烹煮,不仅能封存食材的原味,更能让菜肴入味。铸铁锅在烹调时所释放出的铁离子,能补充人体所需的铁质。除此之外,严选的新鲜食材,是由产地直送,并强调不使用人工调味料,因为大量采用有机食材,让人吃得既美味又安心。特别推荐八钱严选海鲜锅物,以昆布为汤底熬煮出食材的新鲜甘甜,建议搭配特有的地瓜饭,美味又健康。 

地址:台中市公益路二段25号

电话:(04)2319-1768

营业时间:11:00~02:00

八钱
八钱 

All lovely food café

ALF空间虽然不算宽敞,但热爱欧洲风格的店主利用英国工业风格展现简单利落的线条。仔细一看,餐桌是利用裁缝车改造而成,墙上的打卡钟、报纸墙面和从天花板垂挂的灯泡呈现相当一致的风格。ALF是许多台中人选用早午餐的不二之选,特别推荐伦敦人早餐及辣蟹虾仁班尼迪克蛋,早午套餐皆附有手工豆浆一杯。饮品则推荐玫瑰海盐拿铁,带着微微咸味的拿铁是让许多人难忘的好滋味。 

地址:台中市大墩18街114号

电话:(04)2310-0865

营业时间:平日09:00~18:00

        假日08:00~18:00(冬季营业时间) 

Aqua水相餐厅

Aqua最初的发想是因为老板经常外食,期望打造一间美味、浪漫又时尚的餐厅。Aqua以水都威尼斯为概念,将水作为餐厅主题,并将餐厅内部分为春夏秋冬四种不同的主题馆,让顾客能体验四季不同的氛围。春天馆充满花卉缤纷感,链接春夏走道的吧台座位则有回到家用餐的感觉;夏天馆用红色带出热情奔放,并於2009年改为炭火烧肉餐厅;秋天馆使用大地色系给人沉稳舒适的空间;冬天馆则大量使用白色系,彷如一片雪白。想体验哪一种季节氛围可於订位时事先告知,由服务人员安排。 

Aqua以法义料理为主,特别推荐主厨套餐法式香草战斧丁骨猪,鲜嫩多汁的猪肉与酱汁搭配得恰到好处。另外,普罗旺斯培根鸡肉奶酪卷,切开时乾酪缓缓出站,令人食指大动,这道料理更曾在台中创意料理比赛中获得肯定。喜爱海鲜的顾客更不能错过北欧鲜鲑搭帕玛甜虾,特别的料理手法使鲑鱼口感柔嫩不油腻,搭配甜虾相当对味。 

地址:台中市惠中路一段117号  电话:(04)2258-1616  营业时间:11:00~22:30

水相

水相

文/朱佳雯 图/宋育玫


台北神旺商务酒店 结合商务、娱乐、生活的完美住宿空间

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台北神旺商务酒店座落於台北市南京东路及林森北路商圈中,国际精品名店、各式餐厅酒吧、百货公司及影城近在咫尺,距离最近的捷运中山站,步行约10分钟即可抵达,生活机能便利。正对饭店门口的万坪公园绿地,为穿梭於繁华都会中的商务旅行者,提供了清新舒畅的心境及视野。

获国际旅馆组织的多项肯定

神旺商务酒店成立於2008年,在台北市的饭店中,尚属新生代,却以其优越的硬件与细腻入微的服务品质,屡屡获得海内外旅客的良好评价,同时也受到国际旅馆组织的肯定。神旺商务酒店不仅於开幕之初便通过严格考选,进入国际精品旅馆最具代表组织SLH(Small Luxury Hotels of the World)成为正式会员,更连年入选全球最大旅游信息平台「TripAdvisor」之推荐酒店,以及日本「乐天旅游」之顾客满意、人气之星等诸多肯定,而国际级「World Luxury Hotel Awards(世界高级酒店大奖)」亦於2011年将神旺商务酒店列为台湾地区唯一推荐之精品酒店代表。 

为商务客贴心打造住宿空间

神旺商务酒店为全面符合来往宾客的需求,酒店内提供完整的商务设备服务,其中包括了商务人士联络公务不可或缺的免费光纤无线高速上网,同时房内也备有多功能传真、打印、扫描三合一复合机,并配有个别接收或传出号码,房内的大尺寸液晶电视则可以链接个人计算机。此外,每位入住神旺商务酒店的客人,皆可以免费借用饭店准备的个人移动电话(通话费另计),这项服务,让外籍旅客在台湾联系公务时加倍便利,获得不少赞赏。为了体贴商务客的辛劳,房间的浴室内更备有国际级品牌的精品沐浴组、潜度加深以倍增舒适感的降板式浴缸及独立淋浴间,有助於旅客彻底地纾压解劳。 

典雅欧风餐厅 精致午茶飨宴

找个静谧悠闲的空间,点上一壶热茶,搭配美味甜点,享受轻松愉快的午茶时光,已成为都会人的生活习惯。台北神旺商务酒店二楼的银柏厅,充满欧式典雅的氛围,於每日11时30分至21时,推出精选英式经典午茶套组,缤纷的点心搭配自选饮料,每客仅需NT$390+10%,方便消费者随时享受。英式经典午茶套组以多层式点心架,盛装缤纷多样的点心,有来自饭店人气面包坊的栗子蛋糕、巧克力玛芬蛋糕、法式可丽露、千层蛋糕、手工饼干等,份量十足,更有二十余款茶饮和咖啡可供顾客自由选择,点心品项不定期更新,满足消费者多元喜好。 其它还有沙拉、三明治、松饼等各类点心提供单点,每道NT$180+10%起,搭配饮料组合成套餐,每套NT$320+10%起。餐厅内并备有免费WIFI无线上网服务,方便消费者使用。

2F 银柏厅
2F 银柏厅

柏晶厅
柏晶厅

神旺商务酒店-景寓
神旺商务酒店-景寓 

台北神旺商务酒店

地址:台北市南京东路1段128号

电话:(02)2511-5185

网址:www.swresidences.com

文/编辑部 图/台北神旺商务酒店 

爱恋台南

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台南是有名的历史文化古城,早在十七世纪以前就是台湾平埔族西拉雅族的居住地。自十七世纪荷兰东印度公司以赤崁为行政中心以来,历经荷兰统治、明郑时期以及清领时期,台南成为岛内首府长达三百余年。文学家叶石涛曾说:「台南,是一个适合人们做梦、干活、恋爱、结婚、悠然过活的地方。」台南这座城市至今仍维持着悠闲的步调,城里散落着自十七世纪荷兰统治时代以来的古蹟,百年小吃店比比皆是,来到台南,彷佛是穿越了时光隧道,让人流连忘返。 

同时,台南也是台湾特别以「爱情」为行销主轴的城市,除了台南行之有年的婚嫁十二礼,还有许多诉求各异的月老庙。来到台南,不仅可以祈求爱情顺利美满,还可以顺道走访周遭的历史建筑,品嚐在地特色小吃,进行一趟充满文化气息的台南之旅。 

台南月老庙

台南是全台月老庙最多的城市,且每间寺庙皆各具特色,如大天后宫有助「感情加温」,祀典武庙里供奉的月老「专治单恋」,大观音亭保佑感情「长长久久」,重庆寺则助「斩断桃花」,也就是断小三。到访台南,不妨根据个人需求至专司的月老庙参拜许愿,祈求早日觅得良缘。 

台南祀典大天后宫 

相传台南祀典大天后宫自明朝时便已存在,清朝水师提督施琅率师入台,奏请将此处改制为台郡天妃宫。康熙23年(1684年)敕封天后并改制为官庙,这是台湾最早的官建妈祖庙,俗称「大妈祖宫」。据传大天后宫内供奉的月老年代最久远,每年平均撮合三百多对新人,案前两侧贴满大批「祈求卡」与感谢牵线成功的「感谢卡」,是月老灵验的最佳证明。月老拐杖上的「红线」,求取者获得允杯後,可直接抽取过香後放在口袋,期待良缘的到来。此外,庙方也开放「网络拜月老」,提供更便捷的参拜管道。 

地址:台南市永福路二段227巷18号

电话:(06)224-8450

开放时间:06:00~21:00

天后宫
天后宫

爱恋台南
天后宫 

祀典武庙

与大天后宫毗邻而居的祀典武庙建於1665年,属于法定一级古蹟,主祀关帝爷,旧时为皇帝百官的祀典庙。後殿月老祠内身穿蓝色神袍的月老,是四大月老中最迷你的一尊,祈拜者可请月老「牵红线」,已有对象者则可求一生相守。另外,月老案前摆着红线及胭脂水粉,取台语谐音「缘粉」(缘份)之意,求来的「缘粉」可涂抹少许在眉毛四周,即面相中的夫妻宫位置,「桃花」才会接近。武庙的月老对斩「烂桃花」特别有一套,最适合夫妻或已婚劈腿者祈拜。武庙月老旁更设置月老信箱,并分有限时挂号与急件两种,倾听来自各地信众的声音。 

地址:台南市中西区永福路二段229号
电话:(06)220-2390

开放时间:06:00~20:45 

大观音亭

府城大观音亭,相传是建於明朝永历二十三年,为台南最早的观音庙,主要除了供奉观音菩萨外,还有齐天大圣和月下老人。大观音亭的月老嘴巴比例特别大,代表「说媒」有一套,牵线成功概率相当高。想要祈求好姻缘的人们,都会到月下老人神像前掷茭杯,得到允杯後,可至服务台领取红线以及缘粉。缘粉要连续三天涂抹在眉毛四周的位置,或是放入洗脸水中。如果那天发现红线不见了,就表示在那一、二天内所遇到的异性就有可能是自己的另一半。 

地址:台南市北区成功路86号

电话:(06)228-6720

开放时间:07:00~21:00

大观音亭
大观音亭 

重庆寺

位在台南州厅(现台湾文学馆)正後方的重庆寺是府城早期七寺八庙之一,不过在日治时期为了建台南州厅而购买周边寺地,重庆寺便迁至现今狭小的寺地。重庆寺主祀观世音菩萨,寺内的月老造型古朴,「速报司」前有一瓮独特的「醋矸」,据说有劝「情人合和、夫妻恩爱」的奇效。民间传说速报司负责普查民间疾苦,以迅速回报闻名,所以相较之下行动较月老敏捷。为情所困的男女一边搅拌醋矸,一边吐露心声,并准备「陈情」专用的红纸,「速报司」就会协助排解。

重庆寺

重庆寺 

地址:台南市中正路5巷2号

电话:(06)223-2628

开放时间:09:00~17:00 

赤崁楼

赤崁楼为西元1652年荷兰人所建,初称为「普罗民遮城」,为行政商业中心。普罗民遮即行省的意思,闽南人则称该城为赤崁楼或红毛楼。西元1886年改建成中式建筑,周边还有文昌阁、海神庙和蓬壶书院等,创建迄今三百多年来,在台南一直是十分有代表性的建筑。 现存之赤崁楼,立有九块移自大南门城边的石龟御碑,为乾隆年间平定林爽文之役的纪念碑,相当具有历史价值。 

地址:台南市中西区民族路二段212号

电话:(06)220-5647

营业时间:08:00~21:00

※全票50元、团体票40元、半票25元

全美戏院

 

全美戏院现有建筑物於1950年兴建完工,初期称为「第一全成」戏院,1969年吴义垣接手後始改称全美戏院,建物本身已有六十余年历史。全美戏院的特色在於其建筑属于巴洛克风格,至今仍维持手绘油画电影看板,以及令人怀念的贩卖部和复古票根。国际知名导演李安曾说:「我从小是在全美戏院看电影长大的。」其实要说全美戏院是全台南人共同的回忆也不为过。 

地址:台南市永福路二段187号

电话:(06)222-4726

网址:www.cm-movie.com.tw/front/bin/home.phtml 

镇北坊文化园区

镇北坊为清领时期所划定的府城四大街坊之一。镇北坊文化园区位於台南市北区,自北门路以西,西门路三段以东,成功路以北,公园北路以南为主要划分范围。镇北坊的游览方式是穿越平常庶民生活区域,漫步寻访这里早期的生活痕迹。

在这里可以见到许多明清时期遗留下来的庙宇及建筑,如俗称「顶土地公庙」的镇辕境福德祠创建於1748年,推测由于位在清朝总镇署辕边,所以后来转由民间管理时便更名为「镇辕境」,现貌是於1993年改建而成。 

而自强街尾的开基天后宫,则创建於西元1662年,为台湾最早的民间妈祖庙。因为规模不及大天后宫宽敞,俗称「水仔尾小妈祖庙」或「小天后宫」。现貌是1973年重修整建而成。 

孔庙

台南孔庙又称为「文庙」,建於明郑永历19年(1665年),由陈永华建议郑经设立,是台湾最早的文庙,现为法定一级古蹟。清领初期一度是全台童生入学之所,故又称全台首学。日治时期台湾总督府於日明治31年(1898年)在台南孔庙设立「台南公学校」,提供台湾人小学程度日文教育。至今每年9月28日孔子诞辰仍会遵古举行盛大祭典。

地址:台南市南门路2号

电话:(06)221-4647

营业时间:08:30~17:30 

台湾文学馆

台湾文学馆原为日治时期的台南州厅,建於1913 年,属于马萨式官样建筑,与台中州厅同为日本设计师森山松之助的作品。这栋建筑融合了欧洲元素以及当时的美学概念,散发着典雅气息,被认为是日治时代建筑杰作之一。台湾文学馆是台湾目前唯一一座以文学为主题的博物馆,展示从原住民时代迄今许多珍贵的台湾文学作品。 

地址:台南市中正路1号

电话:(06)221-7201

营业时间:周二至周日09:00~21:00 

台南公会堂

台南公会堂所在地是清道光年间士绅吴尚新吴园,为台湾四大名园之一。建筑由矢田贝陆所设计,於明治44年(1911年)落成,当时称为「台南公馆」,1923年改称「台南公会堂」,是当时市民重要的集会场所,后来也曾作为台南社教馆使用。台南公会堂虽然在整栋建筑上应用了许多西方历史建筑元素,但在屋顶女儿墙上,却出现绿釉花砖,本土性相当浓厚,因而也带上几分本土色彩。公会堂右侧有日治时期的柳屋料理,现为台南市民生绿园文化园区游客服务中心。 

地址:台南市中西区民权路二段30号

开放时间:08:00~22:00

文/朱佳雯 图/宋育玫

花莲理想大地渡假饭店 在浪漫氛围中找到幸福

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荣获「世界百大旅馆」的花莲理想大地渡假饭店,占地250公顷,座落於中央山脉及海岸山脉中的花东纵谷之间,以充满知性艺术与浪漫情境的渡假气氛,以及融合西班牙高第式、拜占庭与摩尔式建筑风格而闻名,饭店内更拥有全球饭店最长的2.2公里运河「应许河」及广大生态绿地,让每位到访的旅客都能沉浸在欧洲渡假的氛围中。今年适逢理想大地营运满十周年,业者推出「理想玩婚派对假期」以及「幸福+3°」旅程,让每位旅客都能在理想大地找到专属自己的幸福。

浪漫幸福的小岛花园婚礼

在花莲原生生态的环境中,以欧式风格打造的理想大地,有着浓浓异国风情。在这里,每一间住房都拥有迎山面河的视野与手工打造木质家具,十分浪漫。今年推出的「理想玩婚派对假期」,主打能容纳40-50人的包栋式渡假婚礼派对,提供单一包栋亲友团入住主题房型,以及在唯美小岛所举办的「塞维亚浪漫花园婚礼」,让新人在花瓣雨的祝福仪式以及婚礼歌手伴奏中,传诵两人的幸福与喜悦。婚礼晚宴则提供精致中式晚宴,采用花莲当地无毒有机食材,兼顾美味与健康。另也有安排给新人的「告别单身派对」,除了精致餐点外,更有趣味表演,让新人与来宾皆能共度温馨美好的幸福时光。

花莲理想大地渡假饭店  在浪漫氛围中找到幸福

 

探访自然生态的深度之旅

理想大地内的「丰之谷自然生态公园」,是台湾唯一饭店内附设的生态公园。利用寿丰乡这块位於纵谷间的绿地,运用朴门(Permaculture)观察地方自然生态特性的理念,设计出彼此互相供给依存的系统,不仅阶段性实现进行永续保护土地的工作,也实践朴门「爱地球、爱人类、乐分享」的理念。丰之谷自然生态公园以中央山脉的地下涌泉,花费三年时间复育5.7公顷的湿地,让逐渐流失的自然生态圈能在这片土地上生生不息。「丰之谷自然生态公园」目前规划有竹筏导览、马术骑乘、单车漂鸟和朴门农艺、手工DIY皮雕及捣麻糬等丰富体验活动,让旅客能深入自然,响应环保做一趟深度之旅。 

享受专属幸福的「幸福+3°

来到理想大地,在浪漫美景之中,品嚐选用花莲13乡镇食材的美食,更能令旅程增色不少。4-5月推出的「甜蜜缤纷点心美食节」,由点心房主厨结合法式甜点手法,推出以巧克力为主轴的各种精致创意甜点,另外咸点部份则充满道地原住民风味,相当有特色。而今年推出的「幸福+3°」项目,内容包含一泊二食加上消夜小点,搭配饭店全设施体验(Spa除外)、另外还提供3选1怦然好礼:13乡风味茶午餐或下午茶、丰之谷生态体验半日游、或是丰田移民村单车漂鸟游等进程。若是亲子来到理想大地,除了可选择亲子儿童旅馆,也可预约参加专属儿童的「魔法学院」,藉由创意课程激发小朋友的想象力及活力,度过一个充实的假期。 

「理想玩婚派对假期」40人包栋住宿,NT$290,000+10%起。「幸福+3°」每人NT$3,150起。

花莲理想大地渡假饭店  在浪漫氛围中找到幸福
花莲理想大地渡假饭店  在浪漫氛围中找到幸福
花莲理想大地渡假饭店 在浪漫氛围中找到幸福
花莲理想大地渡假饭店  在浪漫氛围中找到幸福
花莲理想大地渡假饭店 在浪漫氛围中找到幸福

 

花莲理想大地渡假饭店

地址:花莲县寿丰乡理想路1号

电话:(03)86-56789

网址:www.plcresort.com.tw

文/编辑部 图/视野国际文化

林荫大道森呼吸  城巿花园在台北

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春天的早晨,枝头的鸟儿正一搭一唱地合奏着,悦耳嘹亮的鸣叫声,为一天的生活注入幸福活力;弯进二二八和平公园,总能遇见松鼠朋友在草地上嬉戏,经常出入公园的民众不约而同说着,这里的松鼠完全不怕人……。这里是台北,拥有多样生态的城巿。

行经车水马龙的仁爱路,车窗外映着绿树飘动的光影,阳光轻柔地从茂密的树间洒落,即使日正当中,也少了一丝炙热感,穿梭在这树影婆娑的林荫大道,很让人放松。这也是台北,生气蓬勃、绿意盎然的城巿。

台北人一定还记忆犹新,台北国际花卉博览会完美落幕那一刻的感动,台北巿巿长郝龙斌表示,巿府当时举办花博,就像送给市民的一束鲜花,期盼唤起民众对环境的关心,继而全面提升生活品质。巿府这几年来,也一直把「道路绿化、公园美化、城市花园化」列为重要的施政目标,如今,台北拥有越来越多的林荫大道、河滨绿带、美丽花海,让台北市蜕变成一座美丽的城巿大花园。 

用绿意打造宜居城巿

公园与林荫大道的绿树、花草,吸引着昆虫、鸟类栖息,不仅增加生态的多样性,也具有改善空气品质、减少落尘、隔绝噪音等好处。台北的绿美化经过多年努力,大安森林公园、青年公园、南港公园等绿地,已拥有丰富的自然生态,民众只要走几步路,就可亲近大自然。而提到林荫大道,多数人的印象是仁爱路、敦化南北路、中山南北路等,尤其敦化南路的分隔岛,说它是一处观光景点也不为过,不仅沿途的公共艺术很吸睛,花草树木营造出的浓荫氛围,更是拍摄婚纱、偶像剧的热门地点。

敦化南路已经这麽美了,巿府觉得可以做更多,今年还要再种植灌木添绿意,这正是北巿府自民国100年开始执行林荫大道计划的一个路段,预计至103年间要完成约38条林荫大道。郝龙斌表示,市府现在推动的林荫大道计划,等到具有规模、成果时,可能需要很久以後才能显现,到时也许没有人记得推动者是谁,但他始终相信,林荫大道计划将是打造台北市成为宜居城市的关键。  

条条林荫大道 街道好风景

台北巿的道路绿化大多采复层式栽植方式,也就是有着直挺挺的树木,伴着较为低矮的灌木,地被再种植草花,营造出层次错落的美感。仔细观察,行道树、花草的色彩也日益丰富,光是绿叶,就有深浅不一的层次,再搭配色彩多样的花朵,马路风景更显缤纷多彩。而以绿树植栽为城巿增色,也是林荫大道推动计划的一环。

林荫大道计划分布在松山机场轴线、台北车站轴线及联外道路等重要路段,串连巿区的公园、绿地,形成一个绿网。郝龙斌表示,施作林荫大道的路段,除非树种较不适合都市环境的必须除去外,不然现地的树木都应尽量予以保存。

因此,除了在尚未种植乔木、灌木的道路新增路树或分隔岛,规划艋舺大道、堤顶大道等约16条「创造型」绿林道之外,增加既有道路的植栽色彩与丰富度,也是推动的重点工作。包括规划约17条「精致型」路段,例如敦化南北路、仁爱路、行忠路等现况良好的路段,更换部分不良植栽并提升质感;另外,在南港展览馆周边、北安路等约5条「优化型」路段,则是重新栽种、改善生长不良的植栽。预计共种植乔木约5千株,灌木约53万株。

台北巿的林荫大道能有如此绿树扶疏的街景,选苗是重要关键。北巿府工务局公园路灯工程管理处特别筹组选苗小组,由设计与监工人员等亲赴树苗产地完成选苗与铅封程序,包括确认苗木的高度、宽度等规格,并选择树身挺直、树势健壮、分枝平均、树姿优美的树种,将来长成行道树才会整齐美观。

至于树种的选择,则须考量路段整体景观的串连性,以周边既有树种为优先,新增树种则以树势强健、维护管理容易,具遮荫、抗风、抗病与景观性,并以适合本土气候的台湾原生树种为主,楝树、光蜡树、茄苳、铁冬青、樟树、枫香、黄连木、榉木等为常见的树种。 

艋舺大道 万华绿林新景象

提起艋舺,总让人想起龙山寺、青草巷、剥皮寮等保留台北历史轨迹的古刹、老街,万华就是这样一个具有历史意涵的区域,也因为发展得早,街道巷弄较为狭小,植树空间相对也少,去年,万华区终於有了第一条林荫大道──艋舺大道。

郝龙斌於民国101年12月出席艋舺大道植树活动时表示,林荫大道计划自推动以来,在各行政区已有不错绩效,惟有万华这一带,因为城区老旧、道路狭窄而面临一些困难。如今艋舺大道透过路平计划、整理道路,重新开辟为林荫大道,对整个万华区有特殊的意义。

艋舺大道是一条完全从无到有的「创造型」林荫路段,由于道路下为台湾铁路地下化的顶板,植槽较浅,覆土深度不够,排水功能也较差,最初在选择树种时费了一番工夫。原先考虑种植榉木,但因榉木为深根性植物,无法克服覆土深度不够的问题,几经研究,现在种植的是台湾原生树种茄苳,耐水、抗风、抗空气污染,适合艋舺大道的道路特性,再加上树上的果实能吸引鸟类前来食用、栖息,具丰富的生态资源。

郝龙斌表示,艋舺林荫大道串连起万华火车站、和平青草园以及糖廍公园等交通热点、重要据点,市府会继续努力,将来任何一个从外地来的民众一到万华,马上能感受到绿树成荫的好环境。因此,北巿府都巿发展局也在西园路口一带规划亮点计划,於一旁的人行道与公园增加植栽的色彩与质感,让行经此地的用路人眼睛为之一亮。 

楝树、紫薇 开辟紫色大道

国内许多大企业选择进驻内湖、大直拼经济,西装笔挺的上班族、高耸的建筑大楼,俨然成为这一带的街景印象,民国100年度巿府在堤顶大道植下绿荫,为这商务气息浓厚的区域,带来一片欣欣向荣与柔和的线条。 

堤顶大道拥有路型大、具气势的先天优势,原先并未种植乔木类的树种,林荫大道推动计划特别挑选树高可达15公尺的楝树。春天,树上会结满淡紫色的小花,一路紫色花海、景致优美;夏日,则能提供良好的遮荫效果,是台北巿第一条种植楝树的林荫大道。楝树为优质的乡土原生树种,诱鸟性强,并具有耐潮湿、防虫、稍抗空气污染等特性,未来,小树长成大树,堤顶大道的林荫景色势必如同敦化南北路般壮观。 

创造型林荫大道不仅只在堤顶、艋舺大道等特大型路段开辟新局,罗斯福路5至6段、兴隆路1至2段也於民国100年度打造了新的林荫景象。台北林荫大道首次选用的小乔木紫薇即种植於此,紫薇花期长达数月,夏季开出紫红色的花朵,冬天即使叶子凋落,也具有不同的美感。 

罗斯福路5至6段能拥有如此美景,最初是先经过评估交通流量後,将中央分隔岛拓宽至1.5米後才加以种植,而兴隆路1至2段由于原先的分隔岛并不宽,因而选择树型小、根部分布不广的紫薇,两条路串连而成的美景,令人赞叹。 

精致、优化 提升植栽质感

植物需要阳光、空气、水来造就繁盛景象,然而,花开终有花谢时,北巿府约45至60天即更换花草植栽,除了汰换掉老化的植物之外,也重新配置植栽色彩,营造出不同的视觉效果。

精致型路段是将少数植栽生长不良的部分更换植物种类,或加强草花布置,以建国南北路为例,由于部分植栽长期被建国高架桥遮蔽,以致吸收不到阳光而渐渐凋零,草地也无法生长,经专家评估後,在此重新栽种灌木,并依时序种植四季秋海棠、情人菊、天堂鸟等花,精致度也因此提升许多。 

而优化型路段则是将大部分植栽生长不良的路段全面更新,以南港展览馆周边的经贸一、二路为例,由于路段风势强,乔木、草花皆较难生长,目前选择大叶山榄等抗风性强的树种,搭配杜鹃、宫粉仙丹等灌木,以强化复层式的美感,也为该路段带来全新景象。

夏雪、枫红  捷运信义线惬意行

 

民国102年至103年将施作的林荫大道包括敦化南北路、民生东西路、忠孝东路、和平东西路、建国南北路、新生南北路、捷运信义线复旧、捷运松山线复旧等,其中捷运信义线复旧是今年的重点工作之一,预定种植光蜡树与枫香。

捷运信义线即将於今年通车,往来信义区不但更加便利,步出捷运信义线出口的风景也变美了。信义路由杭州南路至松仁路,是台北巿第一次於中央分隔岛选用光蜡树的路段,目前由捷运东门站一路走到敦化南路,已可看到光蜡树整齐排列的景象,而由永康街至庄敬路间的人行道预定种植枫香,松智路至松德路间将选用樟树。 

台湾原生树种光蜡树,树型直立、枝叶往上开展,可避免枝桠遮蔽公交车视线,适合有公交车行经且车流量大的信义路,到了夏天,满树绽放米白色花朵,独角仙也群聚树上吸取树液,是极具生态指标的树种。同为台湾原生树种的枫香,秋冬落叶前叶片会由绿转为红、黄色。未来的信义路,到了夏天一片清新雪白,秋冬则一路枫红,与一旁的绿草、绿树相呼应,更显缤纷耀眼。 

郝龙斌表示,未来捷运信义线、松山线将接连通车,北市的长距离林荫大道规划也将逐渐成形,他期待透过更多专家、学者提供的各项建议,形塑出让民众耳目一新的林荫大道,让民众都能很惬意地行走在优美的林荫大道上。 

信步走在台北街头,道路两旁枝叶浓密的行道树,车道中央分隔岛的各式植栽,都是日常风景,不妨大口深呼吸,享受被绿意拥抱的舒适生活。 

摄影师眼中的林荫大道

 

夏日覆着茂密的黛绿,秋天晨昏踏着枯黄的落叶,冬日即使叶片落尽,姿态各异的树枝也一样优雅。擅长拍摄花草树木的摄影部落客达人神奇Jack建议,拍摄树木花草时可使用24~120mm的旅游镜,并可再带一支70~300mm的长镜头,更能丰富取景构图时的变化性与灵活度。 

利用接近镜头的广角端,可取较宽广的林树景观,并拍出大树的气势,运用长镜头,则可将高远的树梢新芽与枝头树花轻松拉近,并雾化背景。想拍好行道树,除了掌握树种、镜头、时节等变化,更要运用阳光拍出唯美作品,尤其是逆光拍摄,更能拍到绝佳景象。

大叶榄仁是台北巿常见的行道树种,夏天的绿叶与冬日的黄叶,各有特色,正午时分,由下往上找寻逆光的叶片,鲜明有型的叶脉在阳光的照映下,宛如万花筒般变化万千。

四月台大校园罗斯福路、二二八和平公园的流苏开了,白色流苏清秀脱俗,找一处有光影的花丛,用长镜头拉近,让深绿及亮绿柔化在画面里,即可拍出梦幻般的漂亮作品。

大安森林公园与建国高架桥之间的枫香,测光在较暗的背光叶片上,表现出春天的新绿,在阳光下绽放整片舒畅亮眼的翠绿。 

林荫大道推动计划

年度╱类型

道路名称

乔木

灌木

100年

创造型

堤顶大道1~2段

楝树(春)、阿勃勒

杜鹃、宫粉仙丹等

兴隆路1~2段

紫薇(夏)

杜鹃、醉娇花等

中社路全线

樱花(春)

扶桑

罗斯福路5~6段

紫薇(夏)

杜鹃

精致型

仁爱路全线

道路绿美化及补植杜鹃

中山南路(中正纪念堂侧)及中山北路1~3段植穴

樱花(春)

 

中华路全线及艋舺大道西园路口以南

黄连木、茄苳

杜鹃

爱国西路(中华路至中山南北路)

紫薇(夏)、樟树

 

民权东路全线

 

杜鹃、黄金叶金露华等

建国南北路全线(100~103年)

樟树、紫薇等

鹅掌藤、树兰等

新生南北路全线(100~103年)

大花紫薇(夏)

杜鹃、矮仙丹

优化型

研究院路1~2段

大花紫薇(夏)

春不老、长红木等

南港展览馆周边全线(经贸一路、经贸二路、三重路)

大叶山榄

杜鹃、宫粉仙丹等

至善路3段

山樱花(春)

杜鹃等

北安路(故宫路至大直桥)

茄苳

杜鹃、矮仙丹

101年

创造型

松山路(自永吉路至松隆路口)

紫薇(夏)

 

大度路

九芎(夏)、茄苳

红花玉芙蓉等

延平北路5段

光蜡树(夏)

矮仙丹等

艋舺大道西园路口以北

茄苳

杜鹃等

南宁路自中华路口起

台湾榉木(春)

春不老

辛亥路3~5段

风铃木(春)

桂花等

捷运信义线复旧(全线)(101~102年)

光蜡树(夏)、枫香(秋)

杜鹃等

精致型

行忠路(含旧宗路口)全线

流苏(春)、杜英、大叶山榄、光蜡树、金龟树等

宫粉仙丹等

民权西路植穴(全线)

 

宫粉仙丹等

重庆北路1、2、4段

枫香(秋)

七里香等

市民大道5段

美人树(秋)

扶桑等

102年

创造型

捷运松山线复旧(全线)

铁冬青(秋)、枫香(秋)

 

西藏路(西园路至万大路)

树种由选树小组选定

树种由选树小组选定

精致型

敦化南北路

 

灌木

民生东西路

 

灌木

忠孝东路

 

灌木

和平东西路

 

灌木

103年

创造型

北安路501巷

楝树、光蜡树、玉兰花

 

和平西路3段(昆明街至梧州街)

树种由选树小组选定

树种由选树小组选定

新生南路3段(台湾大学大门至辛亥路)

树种由选树小组选定

树种由选树小组选定

精致型

基隆路

茄苳

 

环河南北路

紫薇(夏)、桃花心木

 

林荫大道森呼吸  城巿花园在台北
林荫大道森呼吸  城巿花园在台北

林荫大道森呼吸  城巿花园在台北
林荫大道森呼吸  城巿花园在台北

林荫大道推动计划
林荫大道推动计划

(资料提供:台北巿政府工务局公园路灯工程管理处)

●北巿府工务局公园路灯工程管理处 ●电话:2381-5132 ●网址:pkl.taipei.gov.tw

文/潘逸凡 摄影/王能佑 绘图/刘淑仪 

春日小散步 寻找身心幸福汤

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春天来了,天气回温,泡汤高峰才稍稍褪歇,温泉乡北投一月整建完成的磺溪温泉步道,再度引起旅行者的探询热潮。几名刚步出汤屋的中国大陆游客大表赞赏:「泡完热热的温泉,顺便到山林里走走吹吹风,挺好、挺舒服。」

一日旅行就从磺溪温泉步道展开。沿着隐身绿林、温泉间的原木栈道悠闲漫步,让全身每一个细胞饱满吸收芬多精,下了山,到梅庭享受老房子特有的温暖氛围,午餐享用一顿蔬果缤纷的春日料理,分外神清气爽。下午,到法鼓山农禅寺水月道场作客,放松学自在,傍晚绕道圆山,去花博公园赏花,顺便欣赏雕塑艺术家洪易的「Happy Animal Party」个展,透过色彩缤纷的雕塑作品,体验民俗文化图腾独特的艺术美感。

春光明媚,清晨草地的清冽气味,是一种日常的、淡泊的幸福。一起访山、赏花、礼佛去,在自然与人文、花香与梵音交织的细微脉动里,点滴感知浇灌於全身、全心的空灵愉悦吧! 

北投春日小散步 

北投磺溪温泉步道健行流连梅庭老宅风情→SU蔬食料理午餐法鼓山农禅寺水月道场虔心礼佛花博公园赏花趣 

09:00~10:00 磺溪温泉步道  古典诗文一路伴游

新建成的温泉步道沿着磺溪溪谷架设,贯穿旧有的行义路灌溉水圳巡检步道,入口、围篱、地面均有温泉意象以供辨识,全长约680公尺。步道全线均属火山活动区,地心富含巨大能量的地热,当雨水渗入地层,经过地热加热後,就像煮沸的水一样,水蒸气由岩层缝隙冒出,形成喷气孔与温泉露头,彷佛地底下藏着一部蒸汽火车随时要破土而出似的,轰隆有声。

步道起点位於行义路260巷,路面不宽但平缓,雨後山壁偶而有碎石掉落,行走请多小心。行义路402巷另有一段阶梯栈道蜿蜒於温泉密布的浅灰色灰岩上,走到顶端可眺望行义路温泉区,视野开阔。

温泉密布的独特环境,丰富了历代文人的创作素材,形成「北投派」的诗歌与文学。三百多年前,极富冒险精神的旅行家郁永河奉命来台北采硫时,曾写下〈北投硫穴〉形容所见到的山中奇景:「造化锺奇构,崇岗涌沸泉,怒雷翻地轴,毒雾汗崖巅。」到了近代,更有诗人郑愁予、音乐家简上仁等,先後或写诗、或谱曲,形容北投温泉的迷人风情。

现下泡完汤,漫行步道,对照眼前景物一边吟咏这些极具在地特色的温泉诗词,虽然相隔百年,却也颇能领略几分洪以南笔下「身净如无物,心澄别有天」般舒爽通透的心境。 

▲磺溪温泉步道

▲磺溪温泉步道 

地点:行义路260巷、300巷、402巷间 

11:00~12:00 清幽梅庭  流连老宅好时光

 

梅庭位於温泉饭店密布的北投中山路上,建於1930年代末期,是一栋见证战争时代历史背景的民宅,也是首任监察院长于右任的避暑别馆。建物顺着北投溪谷而建,外观以石砌台基、鱼鳞墙板、黑瓦、木隔棂为主架构,上层木造,下层则是钢筋混凝土建造的地下室与防空壕,有一条防空避难信道可供紧急时直达後院逃生,在当时几乎是名人寓所的必备装设,充满故事性。

于右任号称「一代草圣」,练字长达70年从无间断,书法磅礡大器,作品极多,除了门柱上亲自题写的「梅庭」潇洒劲扬引人瞩目之外,馆内也不定期推出符合房子调性的艺文展览,不必刻意复刻老时光倒流的氛围,便成功营造出不造作的独特艺文品味与风格。

展馆内设有旅游服务中心,提供北投游客实时旅游咨询服务,并且是台北市唯二引进云端虚拟实境导览系统的景点。这里提供3项全国行政部门首创的虚拟导览服务,并有3D真人实境导览功能。不必受限於距离与开放时间,只要利用计算机或行动载具连上系统,便可透过网络云端真实体验梅庭风情,拟真有趣。 

地址:中山路6号

电话:2897-2647

北投梅庭云端虚拟实境导览系统:vr.taipeitravel.net 

12:30~14:00 SU蔬食料理  清简养生新食尚

 

不说不知道,「Su蔬食料理」供应的是素食。很多人一听到吃素,想到的不外乎青菜豆腐,然而这儿的素食不但讲求美味,就连食材、盘饰都经过精心设计,因而被许多泡汤客视为温泉餐首选,用餐尖峰往往一位难求。

强调采用完全天然、当令的食材,「野菇炖饭」将多种菇类置入米、高汤中熬炖,米粒粘糯软润,风味清芬,是开店近十年热卖不坠的招牌菜。「野米生菜包」以加拿大冰湖野米包入生菜,米粒的甜和清脆菜叶搭衬,入口爽脆,扎实饱足,且热量竟只有糙米一半,自然是注重身材者的最爱。「口袋饼」、「墨西哥烤饼」在烤得焦脆的饼皮内塞满香浓入味的各式蔬菜炒料,色泽丰富得象是缩小版的蔬果农园,好吃得一点儿都不像无肉料理,连搭配的饮料也是高纤低脂的小麦草酵醋、小黄瓜蜂蜜汁、蔓越莓汁,有老顾客满足笑说,吃完这一餐,一天所需的蔬果纤维便都补齐了。

就算不为信仰,对于普遍有营养摄取不均衡或过多问题的现代人来说,少肉低脂、清简无油也是养生新食潮。餐厅角落摆设观音菩萨画像,供奉一杯清水莲花,很多人特爱来此为自己「进补」一餐清爽的季节蔬果餐,在清雅恬然的用餐氛围中,彷佛也进行了一趟身心灵净化之旅,是多麽心旷神怡。 

地址:光明路228号

电话:2894-6428 

14:30~15:30 农禅寺水月道场  窥见佛学堂奥

 

农禅寺为法鼓山的开山起源地,早年仅由几座简陋的铁皮屋组成,经重新翻修,以景观道场新貌重新面世。当初法鼓山创办人圣严法师只给了建筑师姚仁喜六个字:「空中花,水中月」,并取名为「水月道场」,期盼农禅寺能成为一处台北市内真正的景观道场,让游客、信众来到这里能自然感受到宁静祥和的空间氛围,进而启发正念,亲近佛法。

设计侧重材质和建物座向以减少耗能,主要为清水模混凝土。大殿建筑由22根巨大的廊柱支撑,造型简约庄严,前方有一方八十米水池,一前一後,一个稳若盘石,一个动中有静,意味着在相互对照间宣说法义。大殿内部采用木地板和木质墙面构筑,简洁流畅的线条,使得整体空间单纯、古朴而宁静。户外广场则铺设粗糙的挪威页岩,使建物虽新,却能表现岁月清雅幽静的质地;从远处或空中看,则象是浮在水面上的空中楼阁,不艳丽不花俏,手法简朴而引人入胜。

令人惊叹称奇的还有建筑本身就是一部经书。建筑师巧妙运用建物坐北朝南的特性,在大殿西侧整面墙上镂空镌刻《心经》经文,每当傍晚阳光斜照时,经文便能映现洒满整个大殿内里,以自然光影的变化,展现汉传佛教文字的精妙。L型建筑面向广场的混凝土墙面,则镂刻整部五千多字的《金刚经》经文,弘扬佛法不着痕迹,却更深入人心。

园区偌大,走累了,午、晚餐时间提供简单斋饭,费用随喜,法鼓书店也有黑糖、桂圆、老姜、四物制成的「平安茶砖」可以买回家滋补身心。参禅礼佛不必严肃刻板、拘泥,随走随看,身心自得法自在,在这片恢宏道场中最能体会。

▲农禅寺水月道场

地址:大业路65巷89号

电话:2893-3161 

16:00~17:00 花博公园赏花趣  大师雕塑抢先看

 

花博虽已落幕,但圆山园区、美术园区、新生园区却保留下来,构成一条适合进行各类休闲活动的「都会绿宝石带」,季节更替,园内的花团锦簇在悉心维护下永不凋谢,成了人气超旺的市区花园。

公园花树覆荫,绿意满满,宜赏花、宜散步,当然更是各类展演绝佳的舞台空间。即日起至4月底,台北市会展基金会与印象画廊於花博公园流行馆及户外庭园,展出雕塑艺术家洪易「Happy Animal Party」展,运用充满希望与美好的方舟概念,於流行馆内设置动物方舟,营造分享欢乐与传递爱的幸福乐园。

值得一提的是,这项展出今年也受邀至「日本箱根雕刻之森美术馆」参展,是继1995年朱铭大师之后,睽违十八年,全台第二位雕塑大师再度踏上日本雕刻之森的展览舞台,意义非凡。主办单位特别於赴日参展前,在花博公园免费展出,让民众抢先一睹名师大作,包括象征希望与美好的分享象、爱与幸福的鸳鸯及带来幸运的福虎等30多件作品,绚烂的三維雕塑,创造具欢乐及富想象的奇幻艺术国度,与花博公园缤纷多姿的景色相映成趣。 

▲花博公园

地址:玉门街1号

电话:2182-8886

时间:流行馆周二至周四10:00~17:00、周五09:00~17:00,周一休馆。 

有一首歌唱得迷人浪漫:「春天散步,夏天看海,秋天数落叶……一直没有烦恼,每天像糖一样甜。」微观节气、天候、景观的起落甚至食材料理的更迭变化,无一不是季节旅行的美好体验。天空这样蓝,出门走走吧,让春天的脚步驻足,让一丝风、一朵花,许自己一个清朗爽然的初春四月天。

春日小散步 寻找身心幸福汤
春日小散步 寻找身心幸福汤

春日小散步 寻找身心幸福汤
春日小散步 寻找身心幸福汤

春日小散步 寻找身心幸福汤
春日小散步 寻找身心幸福汤

文/锺文萍 摄影/杨智仁 

混搭! 建筑物语

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台北是个兼容并蓄的国际城市,从建筑中即可感受融合古今中外不同风格的「混搭风」。例如:和洋混合日式建筑的市长官邸、英式风格的台北故事馆、融贯三个时代权力辐辏的台北市中山堂、中西合璧的迪化街建筑群等,巧妙融合中西、新旧的设计,让台北的建筑充满多样混搭风采,也令人想探索建筑的前世今生及隐藏在其背后的故事。 

▉市长官邸艺文沙龙 和洋混合式X艺文沙龙

台北市市长官邸建於1940年,为「和洋混合式」住宅建筑的典型代表,由于台湾日式住宅受到明治时期西化运动的影响,除了日式建筑及和风榻榻米外,在客厅或书房的装潢及家具如沙发、书柜等,皆倾向西式风格。依学者李乾朗的研究,市长官邸与台东的厅知事官邸是目前保存最完整的日本时代官邸。

三尺高的围墙、四周两、三层楼高的大树护荫下,市长官邸宛如被隔绝在一个宁静的时空中,涤清尘虑,令人坠入「庭院深深深几许」的虚实画境……。事实上,此处已有60余年历史,1994年以前的历任台北市长,除吴伯雄外,包括高玉树、张丰绪、林洋港、李登辉、邵恩新、杨金欉、许水德、黄大洲等,任内都曾居住於官邸内。

1994年年底,最后一位入住的市长黄大洲卸任迁离後,官邸便无人居住。1995年陈水扁市长任内,举办「发现新官邸」记者会,邀请学者专家、艺文界、表演团体等举办座谈会,1996年元旦首度开放市民参观,其後并以「官邸咖啡屋」称之,提供有关音乐、戏剧、影片、摄影、美术、文学等各项艺术的展演场所,并可供作家、诗人等艺术创作者及台北市民聚会休闲之用。1998年,市长官邸艺文中心修建及表演厅兴建工程完工,重新开放。2000年马英九市长任内,将市长官邸定位为艺文中心,以文史哲为主轴,让原本的深深庭院更增添了些古意。

官邸内设有前庭广场、表演厅、和式讲堂、贵宾室、後院广场、生活艺术馆、阳光书阁、鱼池和雅致咖啡厅等,各个庭院造景也各有意境。这个幽雅多元的艺文空间,环境十分清幽,采光良好,只要一抬头就可映入满目绿意,颇适合在此沉思、冥想、阅读、写诗,无怪乎咖啡座上经常高朋满座。或者,也可以参观或参与官邸所举办的表演、展览、讲座活动,来一趟知性之旅。

除了市长官邸外,台北市目前属于此种和洋混合式建筑,还有台北当代艺术馆、北投梅庭(于右任避暑夏居)、重庆南路上的严家淦故居等地,也都值得一探究竟。 

▉台北故事馆 英国都铎式洋楼x古蹟再生典范

近年来台北街头掀起一波波古蹟活化及历史空间再造的「文化环保」运动,一些原本闲置的空间在经营队伍的重新规划及经营之下,展现再生的生命力,其中台北故事馆由律师陈国慈首开风气以个人身分认养、经营及赞助,其事蹟令人津津乐道。

外表看起来如童话般、像个奶油大蛋糕的台北故事馆,原本称为「圆山别庄」,起建於1913年,於1914年完工,为仿英国都铎时期的半木构造建筑,在台湾相当罕见。建筑一楼以砖造作为承重墙,入口处为爱奥尼克式门柱;二楼为木结构,利用曲线、垂直、水平的木条构成二楼墙外树枝状优美的壁面。其它如歌德式塔楼与烟囱则是砖造,塔楼屋顶有弧形屋檐,采用铜瓦铺成,铜瓦历久产生铜绿,烙下岁月痕迹。整体建筑看来,砖与木「混搭」得相当有味道。

在这栋造型典雅的建筑内,可看到许多西式建筑或装潢元素,例如彩绘玻璃、壁炉、「新艺术」风格凸花磁砖和吊灯等,露台和欧式花园的设计,则令人想象昔日主人优雅生活的况味。

「当初大稻埕茶商陈朝骏兴建这栋建筑时才27岁,而且是盖在这麽靠近台湾神社的地方,可见他当时的地位。那时他的办公室在大稻埕,他可以搭船在这建筑物後方靠岸,直接进入建筑,真是非常优雅的生活!」陈国慈谈到圆山别庄时期的美好年代,言词间充满向往之情,加上老房子勾起她童年及在英国的回忆,就不忍让这栋老房子凋零。她以一个喜爱艺文和古蹟的法律人身分,认养这栋古蹟,将它打造为一个以怀旧为主轴的艺文空间,让社会大众能够轻松亲近古蹟,透过它认识台湾的历史及增加对古蹟的关怀。由每月上万参观人次、访客年龄层愈趋年轻化、「故事馆之友」日益增加、大小志工的投入等佳绩来看,都可看出台北故事馆的活力与潜力。

今年适逢台北故事馆「开馆10年」,馆方特别从4月13日至8月25日期间规划了圆山生态和历史风情导览、「贺卡的故事展」、「10周年回顾展」等活动,希望与民众一起分享这份喜悦。

无独有偶,北投温泉博物馆的建筑风格与台北故事馆十分相似,也是两层楼房,一楼为砖造,二楼为木造,外观采英国维多利亚式样基调的「洋风建筑」,浴场空间设计上有拱廊及彩绘玻璃等西洋建筑元素,浴池及榻榻米大厅等设计则采用日本传统建筑的工法,创建之初为东南亚最大的公共浴场,日本裕仁皇太子与国父孙中山先生都曾经到此一游,引为佳话,有兴趣的民众不妨来此挖掘更多故事。 

▉台北市中山堂 三个时代权力辐辏x台北新乐园

「台北市中山堂是三个不同时代的权力辐辏地点,一是晚清的抚台衙,一是日治的公会堂,一是战後的中山堂。时间的推移与空间的转换,都没有改变中山堂作为权力象征的事实。」当代台湾文学研究学者陈芳明曾在一篇〈昭和记忆‧民国颜色──从公会堂到中山堂〉文中如是说。

或许是由于中山堂深受不同时代的洗礼,在建筑形制及装饰上也「混搭」了中、日、闽、西洋等不同的建筑风格,融合古典与现代的特色,大致上为简朴折衷式风格,带点西班牙回教风格与欧洲古典主义。例如:外墙为浅绿色面砖的「国防色」、意境优美的西班牙回教式建筑外观及门廊;中式具有禅意的三楼台北书院及茶坊;融入日本公共卫生概念的净足池设计;沿女儿墙铺排延伸的红陶瓦,展现闽南风情。有趣的是,随着时空流转,原本代表日本皇室家徽的菊花柱头装饰,在1971年整修时改为国花梅花图案。

中山堂曾是官方色彩浓重的地方,在这个特殊的舞台上,上演过无数冠盖云集、群情沸腾、开时代先河的戏码。1945年日本战败投降,在公会堂举行受降典礼,吸引了无数民众前往庆贺台湾「重回祖国的怀抱」;光复後「公会堂」更名为「中山堂」,成为政府和各界举办节庆、重大集会,甚至接待外宾举行国宴的场所;中美签订共同防御条约及中华民国第二、三、四任总统、副总统就职大典也都在此举行。当然,还有蔡瑞月、林怀民的现代舞蹈,热门音乐杨弦的中国现代民歌演唱会等创时代风潮的表演,至今仍令许多人津津乐道。

如今中山堂已经卸除严肃的「官味儿」,成为复合式的艺文展演空间及休闲场域,俨然成为台北新乐园。走过悠悠岁月,中山堂在新时代以新任务「重回市民的怀抱」。 

▉迪化街建筑群 多元混搭x创造千亿商机的老街

除了单栋建筑外,在台北有个街区还可看到多元建筑的「混搭」杰作,让逛街变得很有趣,这条街就是大稻埕迪化街。

迪化街宛如一座迷你的「国际版」建筑博物馆,随处可见风格各异的混搭建筑,从开垦初期的传统闽南式建筑,到洋楼式、仿巴洛克式、现代主义式,不只是建筑系学生的活教材,更吸引无数摄影爱好者前来猎取美丽的建筑光影,而隐藏在街区的百年风华故事更耐人寻味,许多台湾知名企业从这里发迹或有所渊源,创造千亿商机。

依照建造时间的风格来举例的话,迪化街1段有几家店号的建筑颇值得一观。例如:传统闽南式建筑的胜丰食品行(154号)和林五湖祖厝(156号),以及洋楼式建筑的URS127公店(127号)、中西合璧(仿巴洛克式)的台湾农产公司(86号)、联华食品(李春生老宅,148号)及汉诚堂(131号)等,以及现代主义式(前期)的乾元行(71号)、屈臣氏大药房(小艺埕,34号)等。其中林五湖祖厝近年来刚修复完成,店面正面依照传统风格修造,完全没有使用任何一根钉子,整体形制、格局及装饰等呈现传统闽南建筑之美,难得的是,室内还保留楼井形式,令人回想过去店家老板在楼井工作、同时监督伙计工作的情景。

另一间乾元行为百年老店,属于巴洛克时期过渡到现代主义前期的建筑形式,如屋顶改以简洁的三角形构图、采用水平的檐板取代繁复的花草纹饰、以干净利落的铸铁栏杆取代繁复的花台形式等,人蔘图案的装饰则突显本店开的是「中药行」,相当具有巧思。

若是意犹未尽的话,还可到邻近几个建筑风格独特的景点走访及探索,细细品味曾经发生在大稻埕历史舞台上的雪泥鸿爪。例如菠萝富商叶金涂兴建的北福大稻埕叶厝(重庆北路2段172号),观赏其以红砖为主「混搭」巴洛克立面及装饰的独特风情;大稻埕茶商陈天来兴建的锦记茶行(贵德街73号),品味其仿厦门、鼓浪屿中西折衷式的三层洋楼豪宅风华;政商名流辜显荣兴建的盐馆(辜宅,归绥街303巷9号),欣赏其仿後文艺复兴式融合屋顶女儿墙和砖木材料「共构」的高门大户风采。

你喜欢哪种建筑风格呢?不妨试试「混搭」这一款,除了上述介绍的这些案例,台北还有更多的「混搭」建筑等你来探索,例如台北宾馆、自来水博物馆、华山1914文化创意产业园区、台北当代艺术馆、圆山大饭店、西门红楼等,或多或少都可找到「混搭」的因子,有空时不妨前去细细探究其「米克斯」(MIX)的光彩。

混搭! 建筑物语
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相关信息

●市长官邸艺文沙龙  地址:徐州路46号  电话:2396-8198  网址:www.mayorsalon.tw 

●台北故事馆  地址:中山北路3段181-1号   电话:2587-5565 网址:www.storyhouse.com.tw 

●北投温泉博物馆  地址:北投区中山路2号  电话:2893-9981  网址:beitoumuseum.taipei.gov.tw

●台北市中山堂  地址:延平南路98号  电话:2381-3137  网址:www.zsh.taipei.gov.tw

文/许丽芩 摄影/许斌

制造奇想创意的孵梦工厂

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《少年Pi的奇幻漂流》在奥斯卡大放异彩,幕後功臣之一的好莱坞电影视觉特效公司Rhythm & Hues Studios,在导演李安居中牵线下在台生根发展,更於去年11月与中华电信在台北市成立「全球视觉特效云端服务中心」,让台北的视觉文化发展与世界接轨,身为台北的一份子与有荣焉。

在全球创意经济蔚为潮流的趋势下,影视音产业已成为现今民间企业积极投资的文化创意产业项目。为提升影视音产业创新能量,台北市政府於去年11月14日正式宣布集成相关资源,全力推动影视音产业,其中包括设址於内湖五期重划区的台北市影视音产业园区。

丰沛人才与资源 影视音热血沸腾 

 

谈到台北市推动影视音产业的举措,不能不先提台北市电影委员会。民国97年时,在市长郝龙斌与当时的文化局局长李永萍推动下,正式成立电影委员会,集结专业人才协助国内外电影工作者在台北勘景、申请场地、制片、行销,电影《一页台北》即是影委会首部大规模国际协拍合作案例。98年协拍的《艋舺》更突破传统行销模式,在坎城宣布开拍,还未开拍就受到国际片商瞩目。

97年度第一届「顺着景点一路拍」剧本徵件首奖作品《南方小羊牧场》,陆续获文化局电影制作补助及影委会协助行销活动。影视效益除活络周边商圈外,更吸引国内外观光旅客到访,这也是影委会首度采取由下到上的「电影一条龙」措施,由剧本、协拍、行销到海外参展来带动影视产业。北市府不但编列近1亿元经费补助51部电影拍摄,更由影委会协助宣传,借以推广城市文化与行销。

民国97年初成立时协拍案件为54件,98年为125件,之后,向影委会申请协拍的案例亦逐年递增,101年为460件影视拍摄案,包括协助《大尾鲈鳗》一片在台北市政府大楼顶楼停机坪拍摄,而截至今年2月底,共协拍1,409部国内外影片在台北市内取景拍摄,其中跨国合作影片170部,国内长片129部、电视剧250部等,对台北市的城市行销功不可没。

除协助影视拍摄外,影委会也於去年主办「2012台北国际视觉特效暨动画论坛」,来自美国皮克斯动画工作室、法国视效公司BUF视觉特效公司、日本白组株式会社等世界知名特效及动画讲者齐聚台北,与国内视觉特效及动画从业人员交流,期能为台湾影视相关业界及政府提供借镜。

去年11月,全球前5大电影视觉特效公司Rhythm & Hues Studios与中华电信共同成立全球视觉特效云端服务中心,郝龙斌参与签约仪式时表示,台北市无线宽带在各行政区覆盖率超过9成,免费提供Taipei-Free公共场所无线上网服务,并积极铺设「光纤到府」工程,在高科技资通讯、软件IC设计、数码创意等产业也拥有丰沛专业人才,他对台北市发展云端产业深具信心。

为持续推动影视音产业,让台北市经济转型进化,北市府於去年宣布「台北市影视音产业推动计划」,集成相关资源推动一系列措施,包括建置北部流行音乐中心、推动影视音产业创新的任务小组、扩大影视音产业对城市经济的贡献、打造台北影视音Everywhere, Everytime计划、使台北成为国际区域影视音产业的创意汇流中心等,其中也包括鼓励民间投资兴建、以内容加值为主的台北市影视音产业园区。

影视音产业园区 创新动能无所不在

 

台北市挟丰沛的影视音产业发展条件,如何结合业界力量、持续开发产业的创新能量,成为市政推动的首要工作。为展现决心,北市府不仅将建设台北市影视音产业园区纳入影视音产业推动计划的一环,更列为「台北新十大建设」,以落实对影视音业者的承诺。

影视音产业园区的设置以「政府不出资,地上权不分割」为前提,由北市府提供土地,藉由引入影视、文创、娱乐、观光等复合式产业,鼓励企业投入人才培育、推动影视音产业垂直链接与异业结盟,并致力於开发新技术、产品服务与市场,全面提升强化台湾影视音作品、制作队伍和演出者在国际整体的竞争力。

对于推动影视音产业的政策,台北市政府文化局局长刘维公指出,台湾历经过唱片不卖、电影欲振乏力的低潮,如今在业界人士持续努力及政府协助下,已逐渐闯出一片天地,这是相当值得肯定的。而创建影视音产业园区,是希望让更多人看到影视音产业的努力成果,让更多人知道这是一块值得投入心血、培育人才的产业,以期提升整体的竞争优势。        

目前影视音产业园区已推出内湖五期重划区、北投营区与大直乐群停车场三处基地,其中内湖五期重划区为首发标的,范围位於台北市内湖区金庄路与石潭路附近,总面积为1万4,567.80平方公尺,共分为两块基地,预计明年初动工兴建。完工後,预期可与内湖「媒体总部重镇」、南港「北部流行音乐中心」相互串连,形成群聚效益。

内湖五期重划区坐落於北市府积极推动的「大内湖科技园区」范畴,陆续吸引电视节目制作、有线电视、影视制作、多媒体、行销、音乐制作、电影等近百家公司行号进驻,公视、TVBS、年代、中天、八大、三立、纬来及壹电视等电视台均位於内湖,俨然已成为台北市影视音产业群聚聚落,期能成为北市科技创意中心、人才培训中心及新兴产业育成中心,达成亚太知识服务及区域研发中心,为产业及企业注入更充沛的发展动能。

除推动影视音产业园区外,市府也陆续规划其它配套措施,包括成立促进产业沟通的流行音乐推动委员会,并持续办理「台北电影节」及创新举办「台北流行音乐季」等原创音乐演出活动,启动台北影视音Everywhere, Everytime计划,期盼能鼓励企业队伍与艺文创作队伍投入资源与创作能力,台北市影视音产业精彩可期。   

提升台北软实力 专访文化局局长刘维公

 

面对来势汹汹的日韩文化,台北市政府文化局局长刘维公说,希望透过推动影视音产业园区,落实复合式产业的进驻,吸引科技业、制造业等各大非传统影视音业者入驻,共同为影视音产业挹注资金,让更多的人参与,同时也可促进城市行销。

刘维公说,影视音产业园区不只是释放空间资源、提供一块土地,也绝非传统意义上的商办大楼,而是希望藉由政策导引、资源盘整,前瞻、服务的思考,促成经济转型,在拥有科技园区的现有基础上,提升台北的软实力,吸引来自各产业的投资者进驻,共同为影视音产业人才培育尽一份心力,提高竞争优势,寻找新的利基。

而影视音产业园区成立後,将如何与内湖媒体总部重镇、南港北部流行音乐中心发挥群聚效益?刘维公指出,台北市虽然幅员不大,但藉由地利之便,发挥相得益彰之效,一来能节省交通成本,二来可构成点线面上的串连。这种产业群聚,对文化创意产业尤其必要,要冲撞出想法与创意,就必须要人与人社交、进行沟通,这与工业生产线的一贯化作业是非常不同的。

自2002年即开始观察文化创意产业现象的他说,外在环境瞬息万变不可小觑,包括新兴国家窜起、消费需求改变,又例如最近红遍全球的哈林舞,唯有不断创新求变,才是影视音产业的生存之道。

影视音产业日新月异,政府未来会用更快速、灵活的方式来因应产业的各种需求,与产业站在同一阵线,共同面对国际竞争。刘维公说:「希望大家一起来,欢迎有理念、热情、有前瞻性的产业进驻,共同提升台北的软实力,同时也要对长期以来耕耘这块产业的人们致上最高的肯定。」

制造奇想创意的孵梦工厂
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文/司徒懿 图/台北市政府文化局提供 


融合! 美食总汇

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作为首善之都,台北不仅是文化大熔炉,更有人形容台北有如一张「世界的餐桌」,有大块吃肉的美式烧烤,有既酸且辣的韩国泡菜,有来自冷冽北国的俄罗斯地方菜,也有南欧乡间精致开胃的酒吧料理;自由、开放、多元的经典异国味完全mix,正是台北「无远弗届」的魅力之一。大啖珍奇美食不必出国,在台北就能品尝全世界! 

俄国沙皇美食  北国大地的赐与

地处亚热带的台湾,对遥远的俄罗斯美食印象模糊且陌生,「俄国人不是都吃鱼子酱配伏特加?」俄罗斯城堡餐厅(Russian Castle)老板主厨Oleg经常遇见这类令他啼笑皆非的提问。

原本在莫斯科政府机关担任医生的Oleg,7年前因为来台学习中文,认识缅甸华侨的太太双丽芬,从此爱上台北并决定开设一家台北人全然陌生的俄罗斯餐厅,「俄国人看起来很凶,但东西很好吃。」Oleg不轮转的国语分享的不只是遥远的北国风光,还有他引以为豪的家乡美食。

「俄罗斯饮食是15世纪莫斯科成为首都才开始发展的。当时受到西欧文化的强烈影响,贵族们尤其崇尚法国、意大利料理,再融合本身的饮食习惯,所以俄式菜其实是个『混血儿』。」Oleg说,由于天寒地冻,俄罗斯叶菜产量不足,因此饮食中普遍爱用对肠胃具有保护作用的酸奶以及高纤根茎类的洋葱、大蒜入菜,许多菜式还要淋上少许食用油提供丰富的热量摄取,口味浓厚,酸、甜、咸味俱全。

Oleg表示,酸奶类似台湾的优格,是俄罗斯料理最重要的精髓,但台湾优格太甜,为了呈现家乡原味,Oleg千里迢迢从俄罗斯空运菌种自己做酸奶,成为店内料理最不可或缺的经典佐料。

例如甜菜根沙拉,绞碎後加入坚果、酸黄瓜再淋上酸奶,适度降低甜菜根的「菜土味」与酸涩感,分外爽口。罗宋汤以甜菜根为基底汤头,加入番茄、洋葱、牛肉与多种香料熬煮,上桌前淋上酸奶,降低了肉的浓腻感,衬出满满的清甜蔬菜;台大外文系教授欧茵茵特别推荐酸奶饼,半煎炸的酥饼淋上酸奶再搭配奶茶,就是经典的俄式午茶。

俄罗斯传统节庆「送冬节」必吃的布林饼(Bliny)也值得尝尝。用面粉、牛奶、蛋、糖煎出圆圆一大片金黄色薄饼,俄罗斯人会吃下一片片布林饼,以示送走漫长冬日,迎接春天的来临。Oleg表示,扁扁一片布林饼,吃法变化万千,可以搭配各类佐料,如鲑鱼、鸡肉、蘑菇、鱼子酱、水果、蜂蜜等,咸甜皆别具风味。 

挑动味蕾  就爱意大利美食

华山1914文化创意产业园区名店济济,其中一家意大利风味的小酒馆这几年在台北上班族很有口碑,下午三点多的非用餐时间依然食客满座。店里,来自法国老车站垂吊的大灯光晕昏黄,斑驳优雅的古董木桌铁椅怀旧布置,外头阴雨不断,店里音乐流淌,菜香飘散,让人坐下来便舍不得离开。

常客Janet笑说,来这吃意大利面「一下就吃饱了」未免可惜,因为特制的开胃小点才是品赏重点。国土呈长靴形、一脚踩进地中海的意大利特别以丰富海鲜闻名,香煎、烘烤、水煮、油炸、烩煮、清蒸,各式料理手法不一而足。招牌菜之一的「西班牙蒜辣味虾仁」以香甜酒为酱汁,用香煎激发出虾的香甜,再撒入香草调味,口感丰富。「蒜味风干番茄小章鱼」将水煮小章鱼加入西洋芹及多种香草,佐以色泽红润、甜中带酸乾的番茄,入口清爽。「墨西哥炖肉」将切块牛肉加入墨西哥肉酱及洋葱、大蒜、番茄、乾辣椒等多种蔬果,长时间慢火熬煮而成,呛辣开胃。这里还有「隐藏版菜单」,主厨依当季当日采买食材随机现做,MENU找不到,只低调的出现在吧台前的小点心柜,供内行的尝鲜饕客大快朵颐。 

甜点嘉年华  爱上法国味

说到甜点,想到法国。法国人总说:「没有甜点的一日,就如同没有阳光的一日。」被法国人视为如同氧气般自然且不可或缺的甜点,不仅与葡萄酒、精品咖啡、庄园茶叶等同样跃升为饮食风尚、潮流品味的标的,更成为平凡如你我日常生活中,令人惊艳的饮食乐趣之一。

以简约洗练风格着称的法国服饰品牌agnès b.在台北东区开设精品甜点舖,以品牌一贯的灰色调为基底,运用大量的摩洛哥地砖,独到的推窗设计将室内空间巧妙延伸至户外花园,充满自然绿意与人文气息的空间飘散着咖啡与甜点香,在忙碌的都会节奏里,提供如圆舞曲般的悠闲逸趣。

橱窗里甜点琳琅满目,让人真想什么都吃一点。大理石奶酪蛋糕、焦糖卡士达酥派奶香浓郁,草莓香草卡士达酸甜交融,是春日正应景的果香风味,至于巧克力,则堪称甜点中的贵族,没有马卡龙的色彩缤纷,没有泡芙的变化多端,但一口咬下,最淡泊的白色和不起眼的深褐色,却一路甜进心底,不可思议的黑色魔力,凡人无法挡。

资深品牌公关Jocelyne表示,全球巧克力最大生产国委内瑞拉产量年年锐减,为了保留珍贵可可豆的迷人风味,agnès b.特别选在大安门市推出独家的委内瑞拉72%巧克力蛋糕,以含有72%的巧克力为主角,同时降低糖的甜度,大幅提升可可豆的香气,浪漫甜美。或是榛果巧克力蛋糕,榛果的清甜与巧克力的浓郁交织,简单素朴的外观蕴涵着的是百年厨艺的细腻滋味。

对法国人来说,甜点不只是满足口欲而已,更是一门艺术美学,在眼耳鼻舌身意满足度的追求上,力求无懈可击。有人说︰「甜点不只是食物,更是娱乐和享受。」甜品搭配香醇咖啡,加上空间、音乐整体搭配表现,无一不是深情专注、细品食味的顶级体验。

向往完美mix的美妙飨宴吗?俄皇美食、意大利下酒菜、法国血统顶级巧克力,给自己一个华丽又甜美的难忘「食」光吧!

融合! 美食总汇

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相关信息

●俄罗斯城堡餐厅  地址:罗斯福路3段333巷20号  电话:8369-5899 

●义面坊小酒馆  地址:八德路1段1号  电话:2395-7117 

●agnès b. CAFÉ L.P.G. Da-an  地址:大安路1段106巷2号  电话:8773-5273

文/徐安里  摄影/杨智仁 

翻版! 异国街区

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近年来,国内涌入许多新移民及外籍移工,他们将家乡的生活方式移植到台湾,逐渐形成许多自成一格的异国街区与商圈,象是台北西门町有美国街、中山北路有菲律宾街区与日式条通、北平西路有印尼街、木栅有越南街、五分埔则是韩国货的大本营。这些异国街区不仅为新住民一解乡愁,更展现出台北市文化包容的开阔胸襟,也是台北市蔚为国际都市的魅力之一。 

印菲越街区,热情东南亚风情

从1992年国内正式开放引进外劳後,印尼、菲律宾劳工大举来台,每逢假日,中山北路一段、北平西路交叉口附近和中山北路三段圣多福教堂周边,挤满了与朋友聚会、买家乡商品、唱卡拉OK的外籍移工,彷若复制了一处小东南亚般,成了台北市最特别的假日风景。

位於台北天成大饭店後方的北平西路上,短短不到100公尺的街道,一家家商店高挂印尼文招牌,有小吃摊、服装店、货运公司、贩卖印尼文杂志和零食等的杂货铺,应有尽有,这里正是人称的「印尼街」,印尼籍移工最爱在假日到这儿吃自助餐、唱卡拉OK,享受难得的假日时光。

到印尼街,吃道地印尼餐最适合不过。其中炸蔬菜饼(goreng sayuran)是印尼常见小吃,将蔬菜裹上面粉後油炸,沾上以各种辣椒磨成的辣椒酱吃,香脆可口;另一道「烤肉串」(banggang sate)也是传统印尼美食,选用羊肉、牛肉、鸡肉等制成烤肉串,抹上花生酱、椰子酱调制的酱料吃,肉质特别鲜甜。不必远渡重洋到印尼,在台北也能吃到便宜可口的道地印尼菜。

视线转到中山北路三段,兴建於1957年的圣多福教堂,早年本是服务居住在教会周围的美军顾问团,以英文弥撒为主,自合法引进国外移工後,教堂除了英语之外,周日也安排两场以菲律宾塔加禄语进行的弥撒,也因此有许多菲籍移工以此地做为信仰中心,每逢假日便来此做礼拜。

看上每逢假日移工在此聚集的商机,教堂周围陆续出现以东南亚商品为主的店家,象是在标榜进口越南、印尼、泰国、菲律宾等地产品的「EEC」超商店内,可买到很受民众喜爱的泰国妈妈(MAMA)牌南洋风味方便面。中山北路、农安街口的金万万名店城,里头囊括了手机通讯行、汇兑公司、美容院、书店、服装店……,宛如一座购物中心。

喜爱尝鲜的饕客来到金万万,几样特色零食很值得一尝,其中将猪皮切成条状後,再以高温油炸至金黄的「炸猪皮(Chicacharom)」当为首选,菲国人品尝时习惯沾醋或辣酱食用,尝起来酥脆可口,象是吃虾饼一样,当零嘴吃令人欲罢不能。另外,菲律宾马来糕松软不会太甜,也是推荐点心之一。商城里还有3C产品和网咖,让菲律宾移工可以和家乡的亲人用视讯聊天,是排解思乡愁绪的最佳良方。

除了菲律宾区、印尼街外,台北市木栅的安康社区一带,聚居越南战争後迁居来台的越南华侨,他们在此落地生根并开店谋生,其中开元街的「文如食品」是台北市第一家越南商店,贩卖鱼露、虾酱、香兰叶、越南甜点、越南金饰等越南食品或用品,吸引越南人士及华侨购买,以解乡情。

因为口耳相传,越南人远道来此购买,开元街周边陆续开起越南餐厅或商店,形成着名的越南街。到这里不但可以买到越南货,还可品尝到道地越南家乡味。象是越南豆浆,除了黄豆再加上香兰叶,磨成绿色豆浆,适合早餐食用;着名的越南法国面包,每家配料不同,有些放入蒸肉团、鸡丝、小黄瓜、香菜、红萝卜、白萝卜、猪肉等配料,非常可口。还有越式春卷、鱼酸汤等,都是道地越南风味餐,这也让「吃」成了体验越南街异国风情的最大收获。 

日式条通,品尝深夜料理

中山北路不只有东南亚街区文化,位於中山北路一段,还保有日治时期留下的「条通」文化,是不少日本观光客来台北必访的地点,也是台北人感受日式文化的首选之地。

在日语中,「条」是记数的单位,「通」则是道路的意思,日治时期,在台日籍人士为了一解思乡之苦,便将日本古都的「条通」设计移植到台北,在当时称为「大正町」的中山北路以东、新生北路以西、南京东路以南、市民大道以北一带规划出「一条通」至「九条通」的道路。当时此区域多为官员宿舍,属于高级住宅区,光复後仍有许多日本人在此经营日本料理店和居酒屋,保留下日式条通的面貌。

六○年代中日两国合作频繁,在这里发展出不少高档餐饮,有日风浓浓的居酒屋、怀石料理,也吃得到如关东煮、鳗鱼饭、烧肉等日式家常菜,巷弄终日飘散着日本的味道,更曾是台北高档餐饮指标。至今,即使当年来台的日本官员早已离去,中山北路仍漫溢着独特的异国情调。

条通里最受欢迎的异国美食当属日式料理。七条通的肥前屋,是饕客最爱的排队美食,必点的鳗鱼饭以日式传统制法烹调,鱼肉鲜嫩、肥美,甜香酱汁流入饭中很是诱人。另一家「尚更」,主打日本四国香川县最着称的手打乌龙面,面体滑溜入口有嚼劲,连日本客人都赞不绝口。有机会到台北,不妨到中山北路走走,享受台北市最特别的日式风情! 

西门町美国街,最潮最炫行头

有别於因历史及移工而来的日本条通、印菲越街区,位於西门町的美国街则是为了迎合年轻人流行风潮应运而生。

早年因台北市政府执行西门徒步区扩大计划,西门町进行周围区域改造,包括更新道路铺面、绿化植裁、强化夜间照明、设置信息展览板等,提供年轻人更多元的活动空间,因此陆续出现了技术单车、滑板,以及涂鸦壁画等美式风格的运动与创作;特别是电影公园周边范围,更成为年轻人打篮球、跳街舞、买潮服的首选之处。

与电影公园相连的昆明街96巷,远远地便可见巷口「美国街」招牌,走进巷内,随处可见美国街头元素,数十家服饰店,风格各异,有二手衣饰专卖店、走嘻哈风、摇滚风,帽子、T恤、外套、垮裤及各式配件,几乎所有最潮最有个性的行头在这儿都能找到,满是浓浓的美式风格。走到巷底,通往电影公园一路的墙面上,尽是最流行的街头涂鸦艺术,色彩鲜明画风大胆,让人恍若置身美国街头。

不少人逛美国街,不单是看上流行有个性的潮店,更看上街上几家独一无二的二手店。早年的美国街,多贩售二手古着商品,可以看到很多古董级服饰,享受挖宝的乐趣。象是六、七○年代手工服,还有布面磨得透白斑驳的陈年牛仔裤,不少衣裤因为型号跟布料皆是时下难寻的古董,在古着爱好者的眼里,甚至比新的更有价值。除了二手店,美国街上更多是台湾设计师的自创品牌,还有引自美国、香港的潮牌个性商品,让年轻人可以买到不会撞衫的特色服饰。 

五分埔韩货区,感受韩流

位於现今台北市精华区的五分埔,清朝时期本是平埔族麻里锡口社的活动范围;之后当地居民把零碎或滞销布料,简单加工接缀成内衣裤、童装或工作服,供路边摊及零售店贩卖,后来这里便发展成台北地区成衣加工区的大本营。而今,五分埔早已成了台北最大的成衣批发市场,有近千家的成衣业者在此聚集,创造出属于流行服饰的经济奇蹟。

一般来说,五分埔的货源除了部分为国内自产,其它多来自於大陆、日、韩、港、泰、新等地,由于服饰流行且物美价廉,吸引不少年轻族群前来血拚。而且因为款式令人目不暇给,且可依照个人风格随意搭配,被认为花小钱就可以创造时尚流行而大受欢迎,据说就连美国NBA篮球明星卡特与天后级歌手孙燕姿来台,都曾到五分埔采购。

五分埔的成功秘诀之一,就是店家会视潮流调整进货方向。尤其近年来韩剧蔚然成风,不仅K-POP席卷乐迷,韩风时尚更是最IN的时尚,五分埔的商店当然立刻跟进。很多店家的服饰标榜全是从韩国空运而来的正韩货(Made in Korea),让五分埔一举成为着名的韩货集散地。

在广阔的五分埔商圈里,专售韩风时尚的店家不少,有五街之称的永吉路443巷5弄、459巷7弄及491巷5弄,以日韩风为主力,欧美嘻哈风、庞克风的店家为辅 ,可说是五分埔里最「潮」的一条街,邻近的七街虽有部分韩货店,但较不及五街集中。至于作为主要干道的永吉路443巷则是少女们的最爱,服饰多偏日系及港韩风格,而喜欢端庄、优雅风格的OL,建议到松山路119巷走走,这儿的衣服较中规中矩,适合上班族穿着。

五分埔的服饰品项多、价格实惠,多数店家每周到韩国批新货品,因此五分埔的流行服饰汰换率快,赶流行的人不妨常来此寻宝。

为解乡愁而成的日式条通、东南亚风情街区,或是跟随潮流而生的美国街、吹起韩风的五分埔,都让台北姿态万千。气候宜人的四月天,换上轻装,快穿着舒适的鞋,把胃空些位子,不必坐上飞机,就能游走异国街道,体验异国文化,更深刻感受这个城市的「混搭」风情。 

翻版! 异国街区
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u相关信息

●EEC 地址:中山北路3段39号 电话:2596-28889 

●金万万名店城 地址:中山北路3段25号 

●文如食品 地址:开元街22号 电话:2936-8281 

●肥前屋 地址:中山北路1段121巷13之2号 电话:2562-8701 

●尚更  地址:中山北路1段121巷1号  电话:2511-2146

 文/李宽心 摄影/杨志雄

中国野生动物保护协会科学考察委员会正式成立

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在气候宜人的阳春三月,经过两年多的筹备,并报请中华人民共和国民政部批准后,中国野生动物保护协会科学考察委员会成立了。这是一次群贤毕至、众杰云集的盛会;是一次海纳百川、集思广益的盛会。领导热情洋溢的致辞、重要的讲话和简洁明了的工作报告,饱含着对野生动植物及生态环境的深切关爱,寄托着对科学考察委员会的美好期待。会议主题突出、成果丰硕,取得了圆满的成功。

中国野生动物保护协会科学考察委员会正式成立
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3月30日下午四点,中国野生动物保护协会科学考察委员会成立大会在湖北京山县隆重举行。中国野生动物保护协会赵学敏会长莅临会议指导工作并做了重要讲话,中国野生动物保护协会副会长陈建伟同志主持大会,来自全国各地的生态摄影人、专家、学者共近百人出席了会议。

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在成立大会预备会上,首先由中国野生动(植)物保护协会秘书长臧春林同志宣读了批准文件夹;接着以举手表决的形式推选出丁洪安、马彩庆等65名委员。推选出陈建伟、张德志、李忠、郭立新、聂延秋、周海翔、郭玉民、徐建民、段文科、武明录、郎晓光、李明璞、孙晓明、岳长利、王治国等15名同志为常务委员。

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大会还选举出正副主任委员和秘书长人选,分别是:

主任委员:陈建伟

常务副主任委员兼秘书长:张德志

副主任委员:李忠、郭立新、聂延秋、周海翔、郭玉民、徐建民、段文科、武明录

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随后,由常务副主任委员兼秘书长张德志同志向大会作了筹备工作情况汇报。他从组织机构、人选安排、业务分工、科考培训、创建网站、筹措资金等方面一一进行了汇报。他说:成立科学考察委员会,从中动协会长到相关处室领导,都非常重视,精心谋划,周密组织。自始至终,全程参与,为今天会议的召开付出了很多的心血和汗水。筹备工作组也为会议的召开做了很多协调和准备工作。

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在成立大会上,中国野生动(植)物保护协会秘书长臧春林同志首先致开幕词。他代表中动协对科学考察委员会的成立致以热烈祝贺,向长期以来一直关注野生动植物生态环境保护事业,做出了突出贡献的同志们表示诚挚的敬意。臧春林秘书长指出,科考委员会的成立,无论是从野生动物保护协会的角度,还是从委员个人的角度,都是一件大好事,协会将全力支持科考委的工作。常务副主任委员兼秘书长张德志同志围绕党的十八大报告提出的“把生态文明建设放在突出地位”这一目标,紧密结合工作实际,明确了2013年科学考察委员会年内要抓好的8项重点工作。与此同时,他还就科考委的工作,如何往深里做,怎样往细里做,提出了要在中动协领导下,召集部分专家、委员研讨策划当前和今后5年重点工作等项事宜。

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会上,经张德志秘书长提名,主任办公会审议通过,成立了中动协科考委秘书处。聘任:

丁洪安、张元刚、李志平、李连成、岳长利、金炎平、胡国旭、柴燕平、赓熙伟、韩绍文、詹从旭为中动协科学考察委员会副秘书长。任期与本届委员会相同。

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秘书处下设四部一室,聘任:

张瑜为办公室主任;

张永睿为组联部部长;

张元刚为学术部部长;

方志强为培训部部长;

郑春祥为网络部部长;

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经主任办公会研究决定,聘任张正旺、杨丹、宋杰、赵迎新、杨旭东、张红宇同志为科学考察委员会顾问委员。任期与本届委员会相同。同时,根据需要,经主任办公会研究决定,聘任王志臣、史军等27人为科学考察委员会专家委员,任期与本届委员会相同。

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在完成上述议程之后,中国野生动物保护协会赵学敏会长做重要讲话。他说,成立科学考察委员会,是用镜头来对准野生动物、野生植物、湿地、原生态的自然,以此来宣传“美丽中国”和“生态文明”。赵学敏会长还对全体委员提出了三点希望一项任务:希望其一,是明确作为委员的职责,做到摄影作品的原始性,委员们要为自己摄下的照片负责,避免诸如“周老虎”之类的虚构;其二,是做到摄影作品的资料性,既宣传生态文明,也要做到为野生动植物的科学研究服务佐证的职能;第三,是摄影作品的宣传性,生态文明可以用很多种文化形式宣传,其中照片的形式最为直观,是非常重要的。适逢中国野生动物保护协会成立30周年,赵会长为委员们布置的任务是创办大型生态文化展,并以“美丽北京”为第一步,宣传“美丽中国”和“生态文明”。

中国野生动物保护协会科学考察委员会正式成立
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最后,由陈建伟主任委员致大会闭幕词。他首先肯定这次会议开得很成功,是开拓创新、与时俱进的大会;是求真务实、谋划发展的大会;是发扬民主、团结奋进的大会。为了更好地落实赵学敏会长的重要指示和贯彻好本次会议确定的重点工作目标,他向全体委员提出几点意见:一是希望委员们明确生态摄影的时代感和责任感,二是同心协力,脚踏实地地去完成委员会的各项任务。三是团结所有关心中国生态摄影的各界人士,吸收更多优秀的人才,为组织宣传“生态文明”服务。特别是陈建伟主任委员用习近平总书记最近提出的三个“必须牢记”作为今天闭幕词的结束语,引经据典,内涵深刻,给与会全体同志留下了深刻的印象。

中国野生动物保护协会科学考察委员会正式成立
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当晚,中国野生动物保护协会副会长、科考委员会主任委员陈建伟主持召开了中国野生动物保护协会科学考察委员会第一次常委扩大会议,副主任委员、常务委员、秘书长、副秘书长出席会议,秘书处办公室、学术部、培训部、网络部负责同志及野生动物摄影师奚志农列席。

绿之协奏曲 x 普列提维切湖国家公园

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无忧无虑的山峦自眼前展开,木栈道上轻柔弯下的扶疏枝叶,透出朦胧微光,宛如半透明翡翠般的碧绿湖泊,清晰可见水中千姿百态的鱼儿,优雅地滑动鱼鳍。矮灌木和芦苇蜿蜒地围着大湖泊小湖泊,在蔚蓝青空下,更显得蓊郁青翠。由石灰岩多变地貌所产生的和谐美感,对于向往秘境探险的人来说,无疑是美梦成真。 

春天瀑布水量丰盈,夏季一片蓊郁苍翠,秋季枫红叶落,冬季白雪皑皑,普列提维切湖国家公园的四季就象是各展风华的美人,一颦一笑都让人着迷不已。 

湖区由16座湖泊及无数的瀑布组成,分为上湖区和下湖区,上湖区位於石灰岩山谷,有茂密的森林和奔腾的瀑布;下湖区较小而浅,只有稀少的矮灌丛。旖旎山光间,平静无波的水面彷佛光滑镜面,或是一幅柔软细致的碧绿绸缎,清风徐来,泛起阵阵涟漪,普列提维切湖的湖水变化万千,从蔚蓝到鲜绿,从深蓝到浅灰,如梦似幻的美。耳边传来鸟声鸣啭,三三两两水鸭欢快地於湖中悠游,不时梳理羽毛,抑或潜入水中觅食。 

远方灰白石灰岩上覆盖了山毛榉、冷杉、云杉和白松等落叶乔木,生气盎然。涌流瀑布自石灰华阶梯倾泻而下,特殊石灰溶岩地形有如异世界,更是从万年前次冰河时期结束到现在,未曾受干扰的珍贵原始样貌。

绿之协奏曲 x 普列提维切湖国家公园
绿之协奏曲 x 普列提维切湖国家公园

绿之协奏曲 x 普列提维切湖国家公园
绿之协奏曲 x 普列提维切湖国家公园

绿之协奏曲 x 普列提维切湖国家公园
绿之协奏曲 x 普列提维切湖国家公园

绿之协奏曲 x 普列提维切湖国家公园
绿之协奏曲 x 普列提维切湖国家公园

TRAVELER Luxe旅人志 text_庄帏婷  photo_Mook‧普列提维切湖国家公园

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老屋中的brunch况味 x FILM 茀立姆

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若不是民权路二段64巷的指标坚定地挂在墙上,真会怀疑起这条连行人擦肩而过都嫌窄的小巷里,是否仍有柳暗花明的惊奇。然而下一个转角,所有疑问都烟消云散,仅仅一巷之隔,这里呈现的却是数百年来府城的静止时光。

打造佳佳西市场旅店、佳佳小南天等两家老宅改建旅店的佳佳管理顾问公司,是 FILM 茀立姆改建的幕後推手,执行长 Kino 透露,当初只是为了替佳佳小南天的顾客,打造一个轻松享用早餐的空间,才会想再在附近社区里找老宅改建,并希望能为这个彷佛冻结在时光隧道的老社区,注入一些新的活力。 

摄影大师的老宅

没想到无心插柳的初衷,让他们寻得无价的宝藏,去年3月开业的 FILM 茀立姆,正是高龄81岁国宝级摄影大师许渊富的老宅,Kino 说当初许老师对于他们要改建这幢他在此出生的百年老宅,没有表示任何意见,但在看见完成品之后,许渊富老师不禁脱口而出:「这是200分的设计!」於是店内墙上挂的当然都是许渊富大师毕生心血之作,以英文的「底片」做为店名更是顺理成章。 

其实只有前後两进的 FILM 茀立姆坪数并不大,但屋内以白墙为主的设计,加上挑高的屋顶让空间更为明亮宽敞,适时洒下的阳光更增加了三維感,店内座位仅有二十多个却不嫌拥挤,但根据许渊富老师的说法,当年这幢房子的最高纪录可是总共有26人一起生活在这屋檐下呢!为了保留一点隐私,後房还隔了一间「蜜月套房」让新婚夫妻专用,如今虽然只剩下墙上留下的痕迹,却也让人发思古幽情之余会心一笑。

老屋中的brunch况味 x FILM 茀立姆
老屋中的brunch况味 x FILM 茀立姆

老屋中的brunch况味 x FILM 茀立姆
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老屋中的brunch况味 x FILM 茀立姆

老屋中的brunch况味 x FILM 茀立姆
老屋中的brunch况味 x FILM 茀立姆 

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TRAVELER Luxe旅人志  text_古镇荣  photo_周治平

日本环球影城,唤醒沉睡的快乐童心

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关于旅行,我们向来都是为了想从中获得什么而前进。有些人钟情於巡礼名胜古蹟,增长文化见闻;有些人则偏爱浏览都市风景,体验异国生活;但是始终没有一个地方能像游乐园这样,它不具任何附加价值,却带给你最珍贵的礼物:一份最纯粹简单的快乐,曾经属于你却因成长而不小心遗忘的童心。 

一踏进游乐园,彷佛真有什么神奇魔力似的,不分年纪老小,每个人的脸上都挂着阳光笑容,遇见真人 Size 卡通人物就要争相拍照,坐上游乐设施便忍不住大呼紧张兴奋,即使只是吃饭也会因为餐点的造型设计而会心一笑,在这里,心情就如同被感染般,不自觉地打从心底感到快乐。也许正因如此,主题游乐园才会这麽百游不腻,这也是为什么以好莱坞电影主题为号召的日本环球影城,自成立以来一直都是关西旅游的重头戏。 

环球奇境惊喜连连 

与其它卡通主题乐园不同,日本环球影城以电影为主题,将《大白鲨》、《蜘蛛人》、《回到未来》、《侏罗纪公园》、《水世界》等许多经典电影化为真实体验,对大部份成人来说,自然比卡通主题乐园更能引起共鸣,感受其中趣味。不过,可别因为这样就以为它不适合年纪较小的孩童,去年3月日本环球影城才刚揭幕最新园区「环球奇境」,招揽了史努比家族、芝麻街家族以及 Hello Kitty 三大卡通经典坐镇,鲜艳缤纷的色彩、梦幻氛围的设计,不仅是孩子们的天堂,也是很多大男孩、大女孩的 Neverland。 

而今年,为庆祝「环球奇境」开幕一周年,从现在开始至6月底前正举办环球复活节活动,不仅园区妆点上彩色的主题装饰,餐点与商品也推出期间限定版,最精彩的是全新节目「环球彩虹马戏团」,将高速旋转圈中杂技、五层楼高钢丝平衡表演、炮弹飞人等高难度的杂技表演,融入卡通人物的可爱世界观,不仅让孩子们目不转睛,就连大人也会不禁沉浸其中;除此之外,还有寻找复活节彩蛋的游戏,可以亲身体验真正的异国文化,找齐所有彩蛋後至指定柜台,将可兑换限定版的神秘复活节小礼物,是极为可爱的惊喜! 

日本环球影城,唤醒沉睡的快乐童心
日本环球影城,唤醒沉睡的快乐童心

日本环球影城,唤醒沉睡的快乐童心
日本环球影城,唤醒沉睡的快乐童心

日本环球影城,唤醒沉睡的快乐童心
日本环球影城,唤醒沉睡的快乐童心

日本环球影城,唤醒沉睡的快乐童心
日本环球影城,唤醒沉睡的快乐童心

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text & photo_ P.P.Y  thanks_日本环球影城‧财团法人大阪会展观光协会3

TRAVELER Luxe旅人志

2013世界不动产年会  让世界看见台湾 让全球聚焦台中

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2013年世界不动产年会将於5月27至29日在台中市举行,届时有来自世界各国的代表莅临台中市共同参与,身为东道主的台中市更是本着台湾人一贯的暖暖人情味,竭诚地欢迎所有的外国友人到来。 

为了办好本届的「世界不动产联合会世界年会」,台中市政府及世界不动产联合会台湾分会至今已举行了近百场大大小小的筹备会议,巨细靡遗的进行各项内容规划,只为藉由2013「第64届世界不动产年会」,让世界不动产界人士都能看到台湾,进一步认同台湾品牌。从二十七年前台北办理世界不动产年会至今,国内置筑与不动产的软硬件已有相当大的变化,但台湾唯一没有改变的就是台湾的人情味与好客度。筹备委员会执行长张丽莉说,去年到圣彼得堡参加国际年会时,看到当地随处都是令人赞叹的建筑物,心中难免会担心台湾的建筑和硬件实力,但她相信,透过台湾的软实力攻势,一定能让国际贵宾觉得不虚此行,深刻感受充满人文建筑风、既国际又在地的台中! 

美好回忆  深刻隽永 

西元1980年,在世界不动产联合会副会长殷之浩的带领下,台湾不动产业者积极与国际接轨,西元1986年促成了「第37届世界不动产年会」在我国举行,受到当时中央政府的高度重视,在圆山饭店风光展开。在殷之浩登高一呼下,国内不动产界全力支持年会活动,大会活动不但内容丰富,亲切周全的接待更充分展现主办国的高度待客诚意,因此深获来自世界五十六个会员国各国出席代表的一致好评。

西元2000年12月7日,世界不动产联合会於法国巴黎举行冬季业务会议,会中再度决议由台湾分会主办西元2003年的「第6届亚太不动产年会」。在中央政府及不动产界的通力合作下,於西元2003年9月24日至27日在台中市举行,共有来自亚太十七个国家与代表约五百多位参与盛会,当时年会也同时举办「2003年建设成果展」,邀请不动产界的专家举行论坛,协助国内业者更了解世界不动产的趋势与脉动,主办城市台中市长胡志强夫妇及市府队伍热烈招待,获得国内外嘉宾一致好评。

「2009全球卓越建设奖」( FIABCI Prix d' Excellence Awards 2009)甄选,代表台湾的作品共获得一金三银的佳绩,其中,高雄市政府的「爱河之心」更勇夺「环境类」首奖,这是台湾继西元1994年涵碧楼获奖後,再度获得世界首奖。从此,台湾与全球卓越建设奖的首奖(Gold  Winner)结下不解之缘,西元2010年获得二金一银,勤美集团的「勤美 诚品绿园道」勇夺「商用建筑类」首奖,这也是国内私部门的建筑作品第一次获得首奖。西元2011年得二金,台中市政府以「圆满户外剧场」首次获得「公共建设类」首奖的肯定,「2012全球卓越建设奖」( FIABCI Prix d' Excellence Awards 2012),共有五件作品荣获二金三银,成绩斐然。 

一句鼓励一声允诺  全员动起来 

张丽莉执行长表示,此次台湾可以再争取到世界年会的主办权,除了不动产界前辈们的努力,让世界都看到台湾的实力外,另一方面则是因为大陆打压,反而因祸得福造就了台湾的机会。世界不动产联合会苏联籍会长Alexander Romanenko两年前刚上任时,到台湾参加国家卓越奖颁奖典礼,特地到台中参观了得奖的建筑个案,意外发觉台湾建筑和他想象中的不一样,由于当时西元2012年及2014年的主办城市都已决定,他鼓励台湾可以主动争取西元2013年的主办权,执行长张丽莉立即当着会长的面打了电话给一向重视与国际接轨的胡志强市长,胡市长也一口应允全力支持,就这样,一个鼓励、一通电话,台湾不动产界及台中市政府就开始为了争取年会主办城市而全部动了起来。

为展现争取世界年会到台中举办的决心,大至全世界会员国互动亲访、集成台湾不动产的产官学界资源,小到伴手礼及邀请卡等细节,张执行长均要求每一件事做到尽善尽美,因为这代表了台湾品牌。张丽莉表示,争取的过程中,世界不动产联合会台湾分会、台中市政府与台中建筑业界,产官学界展现团结一致的精神,在有限的筹备时间内齐心协力、合作无间,释出最佳接待国的精神,才能从加拿大等竞争国中脱颖而出,获得各会员国压倒性的支持,争取到实现台湾荣耀的机会。

一得知取得西元2013年「第64届世界不动产年会」的主办权,为表示诚意,台湾立刻派出近七十名不动产领域的产官学代表,前往苏俄圣彼得堡参加西元2012年的「第63届世界不动产年会」,期盼以真诚相挺换得他日台湾主办时各国的支持。担任筹备委员会执行长的张丽莉说,在惜别晚会上,台湾代表团不但请了知名国片《赛德克.巴莱》的演员到现场演唱「我们都是一家人」,连成员都牺牲色相扮装上场带动气氛,各国会员一起唱歌、跳舞,整个场子都被炒热起来,结束时,大家依依不舍的互道「See you next year in Taiwan, in Taichung!」 

活动规划展现台湾软实力 

此次年会主题「创新的永续发展Innovation & Sustainable Development 」将於5月27日至29日举办十三场论坛,会中并特别邀请到2013年普利兹克奖(Pritzker Architecture Prize 2013)的得奖人--日本建筑师伊东豊雄,以及国内外知名建筑师、不动产开发行销的顶尖人士、生态绿能专家等与各国会员交流互动。除了能亲自感受大师丰采、了解世界不动产的趋势与实务外,主办单位更费尽心思,规划设计精彩丰富的各项活动,以吸引国内外会员积极参与,也让国外会员透过这次机会认识大台中,亲炙台湾的人文风情。

由于不少国际会员是第一次到台湾或台中,主办单位为了让来自世界各国的贵宾可以充分感受到台湾之美,精心规划了创意美学之旅、建筑美学深度参访、地方特色之旅、青年会员接待晚宴等活动。「文化、创意与建筑」是主办单位规划进程时的重点所在,充满创意又兼具女性贴心特质的张丽莉,今年更特别设计了「台中夜未眠」活动,由台中的建筑业界提供各具特色的接待中心,准备了台中特色小吃及美味的宝岛水果,还有无限畅饮的饮料,让各国会员可以开心感受另类的「跑摊之夜」,既能欣赏到台中的建筑,也品尝到了属于在地的美味。

另外,常在开完会後就被丢弃的文件夹资料袋,主办单位此次找到精品商赞助合作,提供高质感的文件夹袋,伴手礼则内含台中最具特色的八种糕饼,还有平板计算机可供免费借用,主办单位更开发App应用程序,让来自世界各国的会员都能轻松掌握大会信息。参加完台中的年会论坛後,国际会员还可以继续参加由中华民国建筑经营协会及高雄建筑经营协会分别举办的北台湾、南台湾城市观光与建筑美学深度参访。胡市长也将亲自设宴款待国际会员,各项活动规划无一不充分展现了世界第一的台湾诚意,是其它主办国难以比拟的。

城市因人而伟大,人因梦想而伟大,睽违二十七年,台湾再度争取到「世界不动产联合会世界年会」的主办权,虽然不像其它历史悠久的国家一样,随处可见代表性的建筑物,但争取到主办权的执行长张丽莉信心满满地表示,一定会让全世界都感受到台湾比建筑还硬的「软实力」,看到充满梦想和热情的台湾.台中。

1986年年会实况
1986年年会实况

2013世界不动产年会   让世界看见台湾  让全球聚焦台中
图片说明

2013世界不动产年会   让世界看见台湾  让全球聚焦台中
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圆满剧场有顶
圆满剧场有顶

2012 MIPIM ASIA香港
2012 MIPIM ASIA香港

文  杨文琳   图片提供  世界不动产联合会台湾分会、台中市政府新闻局  (来源:悦读大台中)


台中航空站 崭新起飞 世界任遨翔

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经过近五年的规划兴建,耗资38.9亿元,焕然一新的清泉岗台中航空站,终於在4月10日揭开让众人期待已久的面纱,成为台湾中部气派、美丽的门户,名副其实的具备了国际机场水平!

为配合台中航空站的全新改装与升级,台中市政府也提出多项配套措施,包括交通接驳、道路拓宽、观光套装等规划,一个多元而完善的航空城梦想正在逐步落实。 

许多城市都是「先盖机场、再找客源」,但台中是「先找客源、再盖机场」,所以现在的旅客人数是6年前的二百倍。可以期待,就在不远的将来,以台中航空站为主轴,物产富饶、人文荟萃、气候温和、景点繁多的台中市,会快速发展成一座具有国际知名度的魅力都会,一如她的荣誉市民李安一样,让人深深喜爱。大台中地区发展快速,原有机场设备很快就不敷使用,后续建设,包括机场内相关设备、联外道路,及周边都市发展、争取黄金航线、增加航班,等都需要加速规划,以免衔接不上,先预做准备,才有办法让贸易发展更国际化、自由化。 

客货两运齐头并进 

台中航空站主任张瑞澍指出,「中部国际机场第一期发展计划第一阶段工程」主要包括:飞机维修棚厂、停机坪拓宽与滑行道改善及国际航厦等三个部分。透过前述硬件设施的改善提升,台中航空站继桃园机场、高雄机场和松山机场之后,也增设了一般国际机场应该具备的飞机维修厂,因此,早就将台中机场视为基地(HOME BASE)的华信航空立即予以承租,进一步强化其维修能力,也使得飞机调度作业更为灵活,甚至可以提供外籍航空公司所需的地勤维修支持,让台中机场具备更强的国际运输竞争力。

至于停机坪拓宽及滑行道改善工程,台中航空站原来的飞机滑行道净空只有53公尺,只能供150人座以下的飞机起降。停机坪和滑行道拓宽後,转弯半径及净空范围加大,现在已经可以提供200人座以上、300人座以下较大型的飞机起降,在国际航空市场的竞争力自然也大幅提升。

改善硬件设施、提升了国际航空市场的竞争力之后,台中航空站已和台北松山机场、高雄小港机场并列为「区域性国际航运站」,提供飞航距离3至4小时之内的国际运输服务。

目前,北至日本、韩国,南至香港、澳门、越南、菲律宾,西至大陆重庆等国家地区,台中航空站都能提供飞航运输的服务,让旅客进出台湾中部地区更加便利而有效率。

另外,在三月底完工的新国际航厦,呈现出三项崭新的特色,让人眼睛为之一亮。首先,这座新航厦是采用绿建筑的设计概念,屋顶铺设太阳能板,藉由日光照射转化为太阳能发电,提供航厦部分用电需求,减少生态污染、节省能源耗费。其次,新航厦采用的是轻隔间工法,也就是藉由钢骨结构的轻量化,让整座建筑的抗震系数大幅提高,强震来袭也不用担心结构的安全;另外,这种轻隔间工法还具有节水的功能。第三,空间布设的改变也是台中航空站新航厦的一大特色。张瑞澍仔细说明规划的构思:「新航厦改变过去平面入出境的设计,成为出境、入境分层的布设,让整个动线更加专业化、便利化。」

此外,新航厦还新建了五座空桥,以前为人诟病的平面出关登机方式走入历史,从台中航空站搭机的旅客已能享有国际机场的服务设备,避免风吹雨淋之苦。

另外,整个国际航运作业迁移到新航厦之后,交通主管单位正在进行原有航厦的整修工程可行性评估,预计今年6月即可完成评估报告,并做细部计划,待计划期程结束後就能展开发包作业,预计工期五年。

旧航厦整修工程完工後,仍将保留国内线的功能,但会调整部分空间作为国际航线使用的预备空间,因此在计划中会再增设两座登机空桥,保持支持国际航线的灵活机动性。

至于台中市长胡志强和大台中地区厂商最为念兹在兹、殷切期盼的国际航空货运问题,经市府、产业界、航空公司及台中航空站多次意见交换之后,目前航空站已选定一处面积约1,000平方公尺的地点,作为未来兴建货物集散站的预地定,而相关法规的配合修改,也正由交通部着手审核中。

未来的台中航空站将朝向「客货两运,齐头并进」的目标发展,期望能与大台中部地区客运及货运两方面的需求密切配合,提供最全面而完善的服务,真正做到台湾中部出入门户的实质功能。 

服务提升加强竞争力 

崭新的台中航空站确实让人耳目一新,整个外观及内部空间规划都朝向国际机场的格局落实完成,不过,会让旅客发自内心感受到明显提升的,则是配合新航厦落成启用後各种「软件」服务的强化与改善。

全新启用的台中航空站入、出境程序,现在已和桃园国际机场相同,无论是安全检查、查验、疾病管制或是海关查税等事务,皆不再像以前那样纠葛在一处,而是设计成各自独立的空间,让入出境动线更加合理而流畅,提供旅客更有效率的专业服务。

有了如此专业的入出境服务,整个台中航空站的国际航空运输竞争力即能大幅提升。对此,张瑞澍首先分析台中航空站国际航运的几个特性:(一)一半以上的国际旅客来自香港、澳门。(二)与越南河内及胡志明市有固定航班。(三)与中国大陆18个航点进行不定期包机对飞。(四)不定期包机路线还有日本、韩国、菲律宾。(五)华信航空公司去年新辟飞琉球及首尔的两条航线。

台中航空站全新出击後,张瑞澍乐观地预测,会对前述的国际航运现状带来正面的效应,可吸引更多商务旅客选择台中机场进行转机,甚至,再转进至东北亚等国也是可以预期的目标。 

交通观光齐进击 

「中部国际机场第一期发展计划第一阶段工程」完成後,利用台中航空站出入的旅客可望大幅增加,包括南苗栗、台中市、彰化县、南投县和云林县等中部地区的经济贸易观光旅游商机也将跟着活络,身为地主的台中市政府如何提供完善的交通接驳转乘、旅游信息服务,亦为刻不容缓的施政重点。

台中市政府观光旅游局局长张大春对此率先做了思考及行动,多次与台中航空站方面交换意见想法,希望趁此机会进行积极的城市行销策略,将国际旅客(包括陆客)带进中部地区,拓展观光旅游市场。

当然,台中市的积极行销策略不只是嘉惠於自身,以日月潭、阿里山作为旅游火车头的中部观光市场,都能从台中市与台中航空站未来的密切合作获得正面助益,振兴本地的经济繁荣。

事实上,市府交通局也认识到航空站连外交通网络建构的重要性与迫切性,除了与交通部公路总局研议,将台中机场主要的联外道路中清路由四线道拓宽成六线道外,交通局也提出了具体的交通疏运计划。

首先,交通局将配合新航厦落成启用,增开一条进入台中市区的机场接驳公交车路线,从航空站经国道3号转台湾大道进入市中心;其次,则是增开一条从航站驶往沙鹿火车站的接驳公交车,以便利旅客搭乘台铁前往目的地。

而在航空站方面,新航厦设计了一处宽敞的候车室,可以改善之前旅客日晒雨淋等车之苦。另外,在与台中市政府交通局协商後,规划了三个公交车停车位,提供更密集而便利的大众运输服务。 

台中航空城圆梦 

如果台中航空站新国际航厦是个全新出发的点,联外交通的增辟是输送经济活力的线,那么,机场周遭民房、土地的整治与建设就是一个亟待积极规划的面,关系着整个台湾中部发展的契机。下一步民航局将协助台中航空站的货运能力,满足物流需要;中央也承诺持续协助机场联外道路、土地取得与都市计划变更的进行,文化部也协助艺术景观美化机场,让台中迈向国际都市之林

而许多入出境的旅客对于空站附近住宅的景观问题曾有比较负面的评价,在台中航空站改装出发後,针对周边民房与土地利用、征收问题,前台中市副市长、现任内政部政务次长萧家淇已允诺会大力协商解决。

此外,当地西势里里长日前率领里民前往观摩桃园航空城计划後,对于妥善安置住户的作法也很支持,如果相关法令松绑、经费来源等问题能够配合,未来,「台中航空城」的梦想就有望逐步落实。

届时,航空产业一家家入驻,国际五星级旅馆一家家开幕,国际观光客、商务客熙来攘往,一个国际大都会的样貌就将越来越清晰,台中人的骄傲也会越来越浓烈,一如李安得到奥斯卡最佳导演奖、感谢The City of Taichung的那个时刻一般。

台中航空站
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文  郑伟殷   摄影  罗友辰、蔡玠原(来源:悦读大台中)

平价托育不是梦  协力方案 让爸妈更安心

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平价托育与协力保母、协力托婴中心,可以减轻一般就业家庭的育儿经济负担,让更多家庭有能力送托,受惠幼儿数增加。 

台中市一对林姓夫妻两人都是朝九晚五的上班族,白天上班,小baby必须交付托育照顾,但是公设民营的托婴中心名额有限,大部分家长只能仰赖私立托婴中心或保母托育。尽管每个月有三千元的保母托育补助费,但是林妈妈发现,不少保母都把原来的价格直接加上三千元,演变成政府补助多少就涨多少的现象,让人吃不消!

自民国97年4月1日开始,内政部透过社区保母系统补助每位幼儿三千元,希望达到减轻家长托育时的经济负担,多年下来,对家长来说,托育负担却没有减轻。根据主计处的统计资料,自托育补助费用发放後,保母费每月超过一万五千元以上的比例竟从民国95年的22%,大幅上升到民国99年的40%以上,对减轻家长的经济负担并没有实际助益,反而导致托育费用居高不下。

「什么都涨,连保母费也喊涨!」相信是绝大部分家有幼儿的家长共同的心声;政府补助多少,保母费用就上涨多少,补助形同无效。加上社会大环境薪资停滞不前,很多家庭根本无法负担几乎等於半薪的保母费用,所以更加不敢生育,也导致了我国新生儿出生率连年下降的窘境。家长莫不希望政府能够针对整个托育体系有更完整的规划与辅导机制,不然就算有补助也於事无补,平价、优质、就近且方便的托育服务,才是让所有家长安心的重要关键。

为避免政府补助多少、业者就涨多少的乱象,台中市政府社会局极力推展平价托育服务实施计划,包含规划与实施「平价托育政策」与「协力保母、协力托婴中心」,希望藉此稳定托育市场混乱的收费标准、减轻家长负担、增加送托意愿,让家长可以安心就业,也保障保母工作机会,达到家长与保母双赢的状态。 

减轻负担  家长有感 

为了减轻家庭育儿的经济负担,支持父母兼顾就业和育儿,分担家庭照顾婴幼儿的责任,另一方面可以调节托育费用,提供市民平价、可靠、便利的托育服务,台中市政府社会局於民国102年办理平价托育费用补助,只要父母(或监护人)一方设籍台中市半年以上,或其未满二岁幼儿设籍於台中市,家长将其未满二岁的幼儿送托本市协力托婴中心或协力保母,且收托的地点在台中,未领取因照顾该名幼儿之育婴留职停薪津贴或父母未就业家庭育儿津贴,皆可申请平价托育费用补助二千至三千元,补助至幼儿满二岁生日前一天止。

台中市政府社会局除了推出平价托育费用补助外,同时也提出收费基准管制措施,避免政府补多少、业者涨多少的问题一再发生。在民国101年12月31日(含)前已加入社区保母系统收托幼儿之保母部分,应该维持原本的收托条件(含收托时间及费用等),收费不得高於前一年度;但考量幼儿发展所需营养,倘有提供副食品需要者,可与家长另行议定。但是在民国102年1月1日(含)後新加入社区保母系统收托幼儿之保母,收费标准可参考市场行情,但不得高於公告之各区托育收费之基本费用参考值。其次,参与协力系统的保母两年内收费不得调涨,否则必须退出协力。另外,社会局也针对家长创建申诉管道,举凡任何有关保母收费不合理的调涨都可以提出申诉,申诉结果会纳入保母考核及辅导,考核成绩甲等以上的保母才可以加入协力系统,提供家长在选择保母时有更明确的参考资料。

另外还订定了「台中市协力保母在宅保母各区托育收费之基本费用参考值」,针对新加入系统收托幼儿的保母收费上限予以规定,自民国102年1月1日起开始实施,於民国103年12月31日止,两年内不调涨。根据这项收费上限的规定,目前全台中市29区的每月保母日托收费幅度在一万二千元至一万四千元之间,扣除内政部补助的三千元(低收入家庭五千元),以及台中市政府补助的三千元,设籍在台中市的家庭只要月付最多八千元,完全符合平价托育的精神。民国101年度,台中市0~2岁幼儿有51,679名,其中送托幼儿为4,268名,扣除亲属保母约20%的比例,约有3,400名幼儿的家长将可因此受惠。 

创建协力系统

除了平价托育计划,台中市政府社会局同时也创建一套协力保母系统,提升保母人员的专业服务品质,创造有证照保母的就业机会。

「台中市育儿支持—平价托育服务实施计划」明订参与社区保母系统的保母人员或协力托婴中心,都必须具备相关的合格条件:协力保母必须是高级中等以上学校幼儿保育、家政、护理相关学程、科、系、所毕业,并持有保母人员技术士证者;或修毕保母专业训练课程且领有结业证书,并具有保母人员技术士证者,才可以申请参加台中市的协力保母系统。协力托婴中心则必须符合内政部儿童局所订定的托育人员条件,而从民国103年1月2日起,更严格限定只有具有保母人员技术士证照的托育保母,才可以列入补助的托育人员名单。台中市政府希望辅导越来越多符合资格且优质的保母或托婴中心进入市场,让更多家长可以安心地利用保母托育系统,放心地兼顾就业和育儿。

平价托育政策与协力保母、协力托婴中心的实施,估计将可以减轻一般就业家庭的育儿经济负担,同时使更多家庭有能力送托,让受惠幼儿数增加。每个保母带三至四个幼儿,既可让保母获得合理薪资,也可以让幼儿有伴一同成长、玩耍,对幼儿心智能力的发展有很大帮助,在保母和家长之间创造双赢局面;政府的补助亦能真正发挥效果,进一步解决未来少子化将产生的社会问题。

平价托育不是梦  协力方案  让爸妈更安心
平价托育不是梦  协力方案 让爸妈更安心

平价托育不是梦  协力方案  让爸妈更安心
平价托育不是梦  协力方案 让爸妈更安心

文  张如伶

2013台中秋红谷音乐祭  催生原创音乐梦  在秋红谷 初试啼声

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细雨霏霏,凉风习习,在乍雨乍晴的暮春夜晚,台中市政府新闻局与瑞士专业制表江诗丹顿携手合作,自4月20日起在绿草如茵、碧水映月的秋红谷,举办为期四周的2013台中秋红谷音乐祭,精采音乐飨宴接连不断,只为满足民众爱乐的灵魂。 

为行销原创音乐文化,台中市政府新闻局特别举办了「2013台中秋红谷音乐祭」,4月20日首夜以欧开合唱团、陶笛阿志与台湾陶笛乐团揭开序幕,现场还邀请惠明盲校学生吕文贵拉小提琴搭配陶笛,大批民众席地而坐,在秋红谷绿树湖水的环绕下,听得如痴如醉;第二天紧接着登场的「唱飨之夜」,再度吸引不少喜爱音乐的民众前往,民歌时期最负盛名的美声歌手王海玲、星光一班的「鸭子」徐亦晴以及兼具古典与现代风格的台中圆满乐团,带来一整晚的精彩演出,在场民众无一不陶醉於浪漫音乐中。

2013秋红谷音乐祭活动规划有两大系列,分别为4月20日、27日及5月4日、11日在湖泊中央水上舞台演出的「江诗丹顿传承音乐节」,以及4月21日、28日及5月5日、10日在湖畔露台可与民众近距离接触的「秋红谷音乐祭」。节目内容从怀念民歌、经典名曲、年轻创作、交响乐到艺文合唱团等,无论是喜爱古典、流行、原创、怀念经典民歌的民众,都能在浪漫的秋红谷享春光、品乐音! 

命定中的美丽意外 

谈到举办音乐祭的发想,新闻局局长石静文表示,早年台湾音乐在亚洲,无论是东南亚或大陆都占有一席之地,近年来日、韩等国音乐益发蓬勃。目前火热的大陆节目「我是歌手」,不仅给了真正喜爱音乐、有实力的歌手一个风光的表演舞台,更创造了数十亿商机,而节目中最出锋头的都是台湾歌手﹕林志炫、杨宗纬、彭佳慧、辛晓琪等人,可见台湾音乐人的素质非常高,堪称华人世界的翘楚。

这次市府选在秋红谷举办音乐祭活动,就是希望提供表演舞台给真正爱音乐、有创意、富含台湾精神的音乐人。大家在体验秋红谷的浪漫气氛之际,藉由不同的演出方式及环境营造,带给民众缤纷的音乐盛宴,为台中增添更浓厚的艺文气息,并将秋红谷打造为台中甚至是台湾的音乐基地。

副市长黄国荣则表示,秋红谷所在地原本计划兴建成会展中心,没想到阴错阳差之下,从过去一个废弃的水洼荒地,经过整建规划,摇身一变成为生态环保公园,自开放後更成为台中新的观光亮点,吸引不少民众前来游憩。胡志强市长曾说这是个「美丽的意外」,但他觉得是Destiny(命定),更感谢新闻局主动规划了这场音乐祭,让民众能幸福地一边欣赏秋红谷的美,一边聆听美妙的歌曲,如果反应热烈,以後将常态性举办。

由于认同市府的在地自然音乐理念,全球历史最悠久的瑞士专业钟表品牌江诗丹顿率先赞助2013台中秋红谷音乐祭,成为第一个与台中市政府共同主办音乐祭的品牌,并号召了深耕台中的在地企业热情响应,包括宝鸿堂钟表、双橡园开发、LEXUS中部汽车、联邦银行、水舞事业机构等,一起为大台中爱好艺文活动的朋友们,精心打造为期四周的音乐祭,并期许未来有更丰富的音乐在此酝酿、发酵! 

打造创作音乐基地 

市长胡志强表示,秋红谷现在每天平均有两千人来此赏游,市府将在秋红谷大量种植枫树,预计在五到十年内让这里在秋天充满红叶,这是在都市里看不到的景观。他也一直认为,台中拥有许多丰富的音乐资源,但缺少常态性的发表空间,他期许在秋红谷这麽美丽、听起来有音乐感的地方,能常举办些艺文性、在地性、原创性的音乐活动,让秋红谷成为音乐公园,甚至发展成让创作发声的音乐基地,为台湾带来新的音乐力量。

2013台中秋红谷音乐祭的所有活动均为免费,并於活动当天17:50开放入场,但因场地限制及安全考量,更为了让民众享受高品质的音乐会,活动期间将进行人数管控,管制入场人数以五百名为上限,另保留五十个名额给社福团体,出入口仅设於河南路与市政北七路口,请民众配合,维持音乐会良好秩序。相关详细节目及活动讯息,可上台中市政府全球信息网查询,或加入「台中秋红谷音乐祭」脸书粉丝团,掌握第一手的表演讯息。

唱飨之夜-向玫蓁
唱飨之夜-向玫蓁

唱飨之夜-局长与王海
唱飨之夜-局长与王海

2013台中秋红谷音乐祭
2013台中秋红谷音乐祭

文 陈御秀  摄影  蔡玠原、向玫蓁(悦读大台中)

纸鸢凌空去,春风如可托

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风筝艺人张保成,居于南京市军农路,这里满眼是破旧的老楼、幽深的巷道,不见繁华都市的气息,这很符合人们对民间手工艺的印象。这是南京老手工的聚集地:捏面雕的、剪纸的、雕玉器的……每一个房间都是一个单独的工作室,由一位民间艺人坐镇,成为南京老手艺的大本营。而我们要寻找的风筝艺人张保成,就是其中一员。一个人,一房间,一个自己的工作室,他坚守着一门老手艺的同时,也追寻着自己的人生理想和生活态度,亦如元代谢宗可所言:“一番春事一番空,放却风筝逐断蓬,博得飞翔纤指上,逞将声势半天中。”

京城沙燕栖金陵

工作室门虚掩,一个人佝偻着背面对着窗劈竹篾。当我走进门后,佝偻着的身影转过身来,让我大吃一惊——劈竹篾的不是满脸皱纹的老者,而是容光焕发的年轻人。看出了我的惊讶,张保成反到开起玩笑:“不是我长得年轻,我本来就年轻。只因为我做这老行当,大伙儿就一直把我当老人!”

纸鸢凌空去,春风如可托
纸鸢凌空去,春风如可托

“可谁说扎风筝只是老年人才能做的把戏呢?在我老家潍坊,我刚开始走路,就开始跟着大人学劈竹篾了!”8年前,南京举办了一次全国性的风筝节,那时,还在潍坊风筝研究所工作的张保成来到了南京。张保成不是为了赶风筝节的热闹,而只是为了借这机会,研究一下南京本地风筝。作为风筝研究学者,张保成深知南京在中国历史上的地位:在全国的风筝流派中,有一种名叫“北京沙燕儿”的风筝,在北方影响极大。“沙燕儿”被冠以“北京”之名,影响了整个北方的风筝。却鲜有人知道,“沙燕儿”起源于南京——南京是曹雪芹从小生活的地方,曹雪芹自幼喜欢扎、放风筝。到北京之后,曹雪芹拿南京的风筝和北京的对比,写了本《南鹞北鸢考工志》,介绍风筝的制造、彩绘和放飞方法,而“沙燕儿”就是从那时开始在北京流传。张保成来南京,只是为了给北方“沙燕儿”寻根。

但来南京之后,张保成却发现,南京非但没有古老“沙燕儿”的踪迹,历史上有名的“金陵纸鸢”流派也已不见踪影。风筝节上,这产生过“曹氏风筝”的地方,天空中漫天飞舞的,是来自世界各地的风筝。于是,在张保成心里,有一个想法开始萌动:“到南京,做南京风格的风筝!”

心动后就行动,第二年,张保成就辞去潍坊风筝研究所的工作,只身一人来到南京,在南京夫子庙附近成立了一家名为“南京鸢都绝艺坊”的工作室。

纸鸢凌空去,春风如可托
纸鸢凌空去,春风如可托

十年一剑终成器

中国的风筝已有2000多年历史。从传统的风筝上到处可见吉祥寓意和吉祥图案的影子。在漫长的岁月里,祖先不仅创造出优美的凝聚着中华民族智慧的文字和绘画,还创造了许多反映人们对美好生活向往和追求、寓意吉祥的图案。它通过图案形象,给人以喜庆、吉祥如意和祝福之意;它融合了群众的欣赏习惯,反映人们善良健康的思想感情,渗透着中华民族传统和民间习俗,因而在民间广泛流传,为人们喜闻乐见。不过,风筝虽然流派纷呈,但是每一种风筝流派,工艺不外乎扎、画、糊、放。想要做“南京风格的风筝”,那就要首先练好基本工。来南京以前,张保成过的是学院派生活,更多的是从事理论研究。来南京后,张保成开始实战。

做风筝第一步是扎骨架。自墨翟削木制木鸟为风筝,鲁班以竹代木改进风筝后,2000多年来,竹子就成为了风筝的骨骼。每一个风筝艺人,制作风筝,都是从选择竹子开始的。竹子一般要选用竹节长,竹肉厚的毛竹。竹子砍下来后不能立即用,要晾干一年,等到竹材不脆不霉,无虫蛀、韧性强时,就开始劈篾。

张保成正要做一个6寸长的“沙燕儿”。他先在纸版上用尺子画出“沙燕儿”的轮廓,“这是风筝的骨架,接下来的工作,就是用铅笔在竹篾上按长、宽、厚度,对称部分的经纬度”。标识做好后,张保成用美工刀在标识处截断竹篾。刮去篾上表面的青皮,刮平下表面竹黄上的纹理,剔除疤节后,点燃了一只酒精灯。做过标记的地方,在竹黄处烘烤几秒钟后,把竹篾取下,轻轻弯曲。等待竹篾开始出现弧度后,又把竹篾放在酒精灯上烘烤,反复几次之后,张保成把竹篾往纸板上一靠,不知不觉,“沙燕儿”的一只翅膀骨架已经搭好。接下来,要把“沙燕儿”的各个“器官”用棉线对称绑扎好。

纸鸢凌空去,春风如可托
纸鸢凌空去,春风如可托

风筝上天,是一门平衡的艺术,最难的是风筝两边要完全对称。两只翅膀,大小、形状、重量要完全一样,不然风筝不能保持平衡,就不能上天。在学会“扎”的基本功后,才开始进入下一个环节——“画”。这时“金陵纸鸢”才开始由理论转为实践。

张保成的工作室中,挂着一张名叫“孙悟空”的“金陵纸鸢”。张保成说,直到“糊”成了这个风筝,他“做南京风格的风筝”的心愿才达成。“孙悟空”的骨架只是普通的竹子做成,之所以说它是“南京风格”,是因为“画”的技法,采用的年画的图案,是明清时的风格。而年画上的图案,是用雕版印刷术印刷而成。

“你看‘孙悟空’身上这缤纷的色彩,是桃花坞独特的‘套版’工艺层层上色而成……”张保成说起自己的风筝时,眉飞色舞,就如时武侠小说中的剑痴十年磨一剑,终成倚天屠龙。

纸鸢凌空去,春风如可托
纸鸢凌空去,春风如可托

纸鸢跋扈挟风鸣

如果把风筝流派比作武林,那么潍坊无疑站在华山之巅,作为一个“宁可食无肉,不可居无筝”的风筝艺人,离开风筝之都来到风筝界的“老少边穷”地区南京,无疑是自废武功。诚然,张保成到南京来立志“做南京风格的风格”时,有开宗立派的豪情,但是很快,他就遭遇了冰冷的现实。在潍坊历史上,甚至有不少知名画家也参与风筝的绘制乃至设计制作,使潍坊风筝中出现了十分考究的精品。当然,这些精品,一般人玩不起也买不起,而买这些风筝的有钱人,往往提出要求,向艺人订作,这就是那句流传下来的谚语所说的情况“七分主人三分匠”。另外,在新旧朝代更换期间,一些宫廷风筝艺人流落民间,也促进了艺匠派风筝的发展和提高,使其带有宫廷风筝庄重、华贵的特点。传统艺匠派对潍坊风筝事业的发展,起到了良好的促进作用,它使潍坊风筝从一般的玩具,上升为有价值的工艺品,成为潍坊地方文化的重要组成部分。但在南京,潍坊风筝在人们的印象中只停留在字面上。

最初,张保成在开风筝工坊,却很快歇业,不是张保成学艺不精,而是他的风筝独树一帜。小到薄如蝉翼、不足1克的蝴蝶风筝;大到100多米长,做一个龙头就要一个星期的“龙头蜈蚣”;抑或是与时俱进、为南京青奥会制作,迎得满堂喝彩的“青奥龙”……张保成为风筝煞费苦心,但是最终无一例外都是落得叫好不叫座的处境。

因为,南京的风筝市场就那么大,而且,很多风筝爱好者的喜好,完全不符合他认同的传统意义上的风筝。在张保成眼中,风筝工艺“扎、画、糊、放”缺一不可,是工艺美术与体育运动合体。但如今市面上的很多风筝却偷工减料。让风筝的概念“精神分裂”:“有的现代风筝,不讲究画功,随便糊一块布料就敢上天;有的风筝只求装饰,可以出来见人,但是不能上天见风。”有“风筝洁癖”的张保成,只做自己认为的传统意义上的风筝。

全力以赴地做风筝,在最繁华的地方开店也养不活自己,那就退守到偏僻的创业园中,白天熙来攘往,吆喝卖云锦礼物做营生,晚上则延续着千百年来风筝艺人“扎、画、糊、放”的工艺,做着最传统的风筝。

“工艺是传统的,但是并不是一成不变的。比如在设计环节,可以尝试着用CAD绘图;在销售时可以尝试网络营销;但是万变不离其宗,不能为了向顾客抛媚眼,就让风筝变得为了飞而飞,或者为了好看而不能飞,如果为了做风筝而做风筝,那风筝飞起来也不快乐!”一个6寸长的“沙燕儿”,张保成用了两个钟头做完后,迫不及待地到院子里试飞。

寒流刚刚散去,树梢上还点缀着几点残雪,人们都猫在家里,紧闭了门窗,调高了空调“只把暖气当暖春”。而风筝艺人张保成却迫不及待地捧着冬天扎好的各式风筝,走到肃杀的街道上。他首先举起右手感知到风向后,一只手拉着丝线,一只手把风筝高高举起,迈开双腿迎着料峭的春风奔跑。就像一只老鹰,带着一群刚孵出的雏鹰开始练翅。在张保成看来,春天不是在空调房里等来的,而是被风筝唤醒的。他从风筝之乡潍坊千里迢迢来到南京,就是为了第一时间把这竹扎纸糊的精灵放上天,提醒每一个人:又到风筝飞天时,又是一年春来早。

(撰文/天际 摄影/子子)

丰富多彩的生命世界

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倾听大地,生命无处不在,从珍禽猛兽到藓类地衣,从微生物到植物、动物,每种生物的存在,不禁令人油然生畏。这种纷繁浩渺的多样化,跨越了众多不同的生态体系。从珊瑚礁到极地冰山,从热带雨林到温带草原,大自然体系的多样性支撑着数目庞大的不同物种,目前已鉴定、记述、注册的生物约有190万种。随着人类的出现,地球上的生物多样性也达到了最高水平,更加丰富多彩。

丰富多彩的生命世界
丰富多彩的生命世界

灿烂多姿的动物世界

动物是生物界中的一大类,是以有机物(植物、动物或微生物)为食料,以进食、消化、吸收、呼吸、循环、排泄、感觉、运动和繁殖等活动的生命群体。依据达尔文的《进化论》,动物由低级到高级,由简单到复杂,通过长期为适应环境逐步进化而缓慢形成的。动物的分类是根据自然界动物的形态、身体内部构造、胚胎发育的特点、生理习性、生活的地理环境等特征进行的,即自然分类法,将动物依次分为:界、门、纲、目、科、属、种等7个主要等级。其中,种是分类所用的基本单位。每一种动物,都可以给它们在这个等级序列中,冠以适当的名称和位置。所属的等级越小,动物的亲缘关系越近,相似程度越大;等级越大,亲缘关系越远,相似程度越小。马属于动物界,脊索动物门,哺乳纲,奇蹄目,马科,马属,马种;驴属于动物界,脊索动物门,哺乳纲,奇蹄目,马科,驴属,驴种;犀牛属于动物界,脊索动物门,哺乳纲,奇蹄目,犀牛属,犀牛种;牛属于动物界,脊椎动物门,哺乳纲,偶蹄目,牛科,牛属,牛种;斑马属于动物界,脊索动物门,哺乳纲,奇蹄目,马科,马属,斑马种。由上可知,马与斑马同属,马与驴同科,犀牛与牛同纲,斑马与犀牛同目。纲、目、科、属中属最小,因此同属的马与斑马的亲缘关系最近,相似程度最大。

由于我国陆地、淡水和海洋生态系统的物种十分丰富,目前,地球上已知的动物有140多万种。动物可分为脊椎动物和无脊椎动物两大类。脊椎动物身体背部都有一根由许多椎骨组成的脊柱,一般个体较大;无脊椎动物的身体没有脊柱,多数个体很小,但种类却很多,占整个动物种数的90%以上。例如苍蝇、蚊子、蚂蚱、蝴蝶等昆虫都是无脊椎动物。脊椎动物又可分为鱼类、两栖类、爬行类、鸟类和兽类五大类群。鱼类是脊椎动物中最多的一个类群,包括海水鱼和淡水鱼共有25000~30000种,如鲤鱼、黄花鱼等。两栖类有2000余种,如青蛙等。爬行类有3000余种,如蛇、龟、鳄鱼等。鸟类有9000种,如鸽子、麻雀等。兽类有4500多种,如马、牛、狮子、虎等。世界上许多种动物还有待于研究探索发现。

丰富多彩的生命世界
丰富多彩的生命世界

郁郁葱葱的植物世界

植物世界是一个纷繁复杂的世界,犹如一个庞大的天然基因库,蕴藏着丰富的资源,是自然界中最宝贵的财富。从一望无际的草原到广阔的江河湖海,从赤日炎炎的沙漠到冰雪覆盖的极地,处处都有植物的踪迹。简单地说,植物就是能进行光合作用,具有细胞壁,以无机物为养料,一般有叶绿素,没有神经和感觉的生物分类。植物是人类赖以生存的物质基础,是发展国民经济的物质资源,在水土保持、改良土壤、城市绿化、环境保护、减少污染等有利于人类生活和农业林业生产方面,植物起到了非常重要的作用。

据植物学家统计:目前已知植物约37万种,主要的有: 1.被子植物 226,000种 (再分两大纲):1.1双子叶植物172,000种,如杨柳;1.2单子叶植物54,000种,如竹子;2.裸子植物800种,如松柏;3.蕨类植物12,000种,如蕨菜;4.苔藓26,000种,如泥炭藓;5.藻类33,000种,如蓝藻等等。

我国非常重视植物资源的保护工作,目前在全国各地创建自然保护区2349个,总面积150万平方公里,创建森林公园1900多个。其中:张家界、都江堰、黄龙、泰山、武夷山、庐山等6处国家森林公园和自然保护区被列为世界遗产。

丰富多彩的生命世界
丰富多彩的生命世界

神奇的微生物世界

人们常说的微生物,是指一切肉眼看不见或看不清的微小生物,个体微小,结构简单,繁殖迅速,通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚,包括细菌、真菌、病毒等。当今的人类社会生活难以离开微生物所做的直接或间接的贡献。微生物是人类生存环境的清道夫和物质转化必不可少的重要成员,推动地球生物、化学循环,使地球上的生态循环得以正常运转。

微生物种类繁多,已经记载的有10万多种。按其结构、化学组成及生活习性等差异可分成3大类。

1.真菌类,100,000种。细胞核的分化程度较高,有核膜、核仁和染色体;胞质内有完整的细胞器(如内质网、核糖体及线粒体等)。  

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2.细菌类,1600种。仅有原始核质,没有核膜与核仁;细胞器不很完善。

3.病毒类,4000种,在自然界中分布很广。在人类的传染病中,由病毒引起的远较细菌和其它微生物为多,约占3/4,如流行性感冒、肝炎、流行性出血热、水痘、带状疱疹以及艾滋病等。

微生物在自然界中的分布极为广泛,空气、土壤、江河、湖泊、海洋等都有数量不等、种类不一的微生物存在。在人类、动物和植物的体表及其与外界相通的腔道中也有多种微生物存在。

在今天,微生物已经渗透到几乎所有的领域,如医疗、农业、能源、精细化工、环境保护、食品加工等等。它像一把双刃剑,一方面有益于人类的生成和发展,另一方面也给人类造成巨大的危害甚至是灾难。

(撰文/吕莜 摄影/钟兰)

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