近几年来，结合高铁及高雄捷运开通，高雄旅游业发展蓬勃迅速。1990年开幕的高雄京城大饭店，是在地知名的老字号商务饭店，高服务品质始终维持不坠。加上优越的地理位置，与高雄後火车站正对而居，提供旅客交通上最大的方便。二十多年来，住宿房客高达三成来自日本及欧美的旅客，台湾客群亦以自由行散客为主，於高雄在地商务饭店中独树一格。
高雄京城大饭店 坚持优质服务 提供创意美食
优质服务深获老客人喜爱
从高雄火车站後站出站，过条马路就到京城大饭店，只需三分钟，旅客一身疲惫就能获得纾解，享受京城大饭店二十余年不变的贴心服务。首先让人感到贴心的是视觉部份，大厅设计偏中国风，沉稳洗练；前方有面艺术墙，展示经营者用心收藏的艺术品，让每位贵宾一进来就能放松心情。
饭店所有设施设备，仍与二十年前初开幕时一样，保养得宜，包括每一位房客手中拿到的客房钥匙都是自开幕时沿用至今。从这个小细节，就能看到京城大饭店爱物惜物的用心面，对于工作人员的服务要求自然也从不打折。老顾客回流率极高，他们就把这里当作是高雄的家，服务人员就象是自己的专属管家，离开饭店也习惯将钥匙交至柜台，和亲切的工作人员寒暄几句。
总经理经营理念
京城大饭店总经理刘贞实，从饭店创立之初服务至今，因饭店主要客群为海内外商务旅客，对于现场服务人员的外语能力要求极高。为了让来自各国的旅客能宾至如归，工作人员基本上都具备英、日双语沟通能力，能第一时间满足客人需求。
除了透过语言提供满意的服务之外，肢体语言也是刘总经理十分要求的部份。「从客人回复的意见表里发现，原来他们都很喜欢我们房务人员脸上的亲切笑容！」刘总经理自己也是满脸微笑，精神抖擞，还曾经亲自开着车，载着刚动完眼部手术的客人前往停车处取车，贴心服务让这位客人从此爱上京城大饭店。
刘总经理强调，每位现场服务人员都是饭店最重要的公关人才，唯有能在第一时间提供客人满意服务，才有机会留住这位客人的心。透过这番训练和努力，京城大饭店走过二十余年，在各国商务旅客心中仍维持高度评价及好感；尽管高雄新饭店四处林立，坚持贴心服务的京城大饭店仍能维持高住房率及回流率。
高雄京城大饭店 坚持优质服务 提供创意美食
求新求变的创意特色料理
即使是老字号商务饭店，京城大饭店在餐厅菜色上仍求新、讲创意，广受老客人喜欢的风尚西餐厅在2013年1月1日至2013年2月28日期间，推出主菜三选一的半自助Buffet餐点，让客人用最实惠的价格，享受具有五星品质的美味餐点。
三样主菜各个强打，分别为碳烤新西兰板腱牛排附巴布隆红酒汁、碳烤鸡腿卷佐洋葱酱及烘烤鲑鱼佐茴香芥末子酱。每道主菜在选材及料理手法上极为用心，「碳烤新西兰板腱牛排附巴布隆红酒汁」选用上等新西兰牛肉，细心去筋後，表面煎至焦香再淋上特制巴布隆酱汁，口感丰富。「碳烤鸡腿卷佐洋葱酱」选用现宰温体鸡腿肉，包裹着新鲜现打鱼浆，再淋上台湾在地洋葱特制的酱汁，微甜口感、软嫩多汁，美味不失色。「烘烤鲑鱼佐茴香芥末子酱」将鲑鱼表面煎至黄金色，再淋上茴香芥末酱，皮脆肉嫩，带来最多层次的口感。
高雄京城大饭店 电话：(07)311-9906 地址：高雄市三民区九如二路362号
网址：www.kingstown-hotel.com.tw
高雄京城大饭店 坚持优质服务 提供创意美食
(文/季子弘 图/季子弘、高雄京城大饭店)